Этот топ-мексиканский ресторан украшен 10 000 костей
Этот топ-мексиканский ресторан украшен 10 000 костей
Видео: ЕСЛИ ТЫ УВИДЕЛ ЭТУ ДВЕРЬ В ДЕРЕВНЕ ЖИТЕЛЕЙ ТО БЕГИ В МАЙНКРАФТ 100% ТРОЛЛИНГ ЛОВУШКА MINECRAFT 2024, Июль
Видео: ЕСЛИ ТЫ УВИДЕЛ ЭТУ ДВЕРЬ В ДЕРЕВНЕ ЖИТЕЛЕЙ ТО БЕГИ В МАЙНКРАФТ 100% ТРОЛЛИНГ ЛОВУШКА MINECRAFT 2024, Июль
Один из самых уважаемых ресторанов Мексики, El Hueso в Гвадалахаре, имеет стены, украшенные более чем 10 000 костей белых животных. Уникальная закусочная расположена в отреставрированном здании 1940-х годов возле модного проспекта Чапультепек в Гвадалахаре. Над входом в ресторан нет указателей; только одна кость, которая висит на цепи над дверью.
Внутри побеленные стены сверху донизу покрыты черепами животных и рыб, костями и анатомическими набросками. Стеклянная витрина у подножия лестницы может похвастаться серией скелетных образцов, расположенных как в музее естественной истории. Огромный череп бизона установлен в ванной комнате El Hueso, а длинные столы украшены здоровенными ногами, а не цветами, которые можно ожидать в традиционной обстановке ресторана. В ресторане даже представлены экзотические и необычные кости, такие как череп тигра и ребра кита.
El Hueso, что в переводе с испанского означает «кость», был открыт для критики и популярности в 2014 году. Закусочная на скелетную тематику была разработана Хуаном Мануэлем Монтеоном в сотрудничестве с шеф-поваром Альфонсо Кадена. Площадка площадью 70 квадратных метров является вторым рестораном Cadena после La Leche в соседнем Пуэрто-Вальярте. Третий, названный Carboncabron, недавно открылся в Лос-Кабосе. В отличие от El Hueso, это последнее предприятие украшено темным обугленным деревом.
Сообщение, опубликованное CARBÓNCABRÓN (@carboncabronmx) 14 июня 2017 года в 11:07 PDT
Все три ресторана привлекают звездную клиентуру. Эль-Уэсо посещали британская группа Blur и такие политические деятели, как бывший президент Мексики Фелипе Кальдерон. Конечно, уникальная эстетика ресторана - не единственная его привлекательность. Меню постоянно развивается и может похвастаться отличными блюдами, такими как костный мозг с морскими гребешками и мидиями в говяжьем бульоне.
Меню меняется от сезона к сезону, в зависимости от наличия определенных фруктов, овощей и морепродуктов. Все ингредиенты поставляются из штата Халиско, за исключением говядины, которая происходит из родного штата Кадена Сонора, района, известного своим красным мясом. В меню напитков представлен впечатляющий ассортимент мексиканского крафтового пива, марочных вин и уникальных коктейлей.
Помимо костей, El Hueso также отличается необычным расположением столов. Длинный деревянный стол разделяет столовую, предлагая места для 54 человек. Эта поразительная особенность усаживает различные группы посетителей рядом друг с другом и способствует разговору между ними. Это также уникально эгалитарное и коммунальное устройство: в Эль-Уэсо не знаменитости едят вместе с VIP-персонами.
El Hueso, Calle Efraín González Luna 2061, Обрера, Гвадалахара, Халиско, +521 333 615 7915
