Страна Басков является одним из автономных сообществ Испании и находится в центре северной части Испании, граничащей с Бискайским заливом и Францией. Это уникальная часть Испании, со своим языком, культурой, традициями и кухней. Вот руководство по каждой из трех провинций, составляющих Страну Басков Испании: Бискайя, Гипускоа и Алава - Арава.
Бискайя (Бискайя)
Бискайя является самой западной провинцией Страны Басков и граничит с Кантабрией на западе и Бургосом на юго-западе. Это самая густонаселенная территория Страны Басков, которая включает в себя как города, так и сельские деревни. Провинция имеет впечатляющую береговую линию, которая простирается на 150 километров (93 мили), показывая причудливые рыбацкие деревни, скалистые утесы, пляжи с золотым песком и дикие заповедники. Помимо его столицы, Бильбао, и городского музея Гуггенхайма, некоторые из главных достопримечательностей - это Висячий мост Всемирного наследия ЮНЕСКО в Бискайе, дикий полуостров Сан-Хуан-де-Газтелугатче и природный биосферный заповедник Урдайбай. Его кухня, как и в большей части Страны Басков, находится под сильным влиянием моря. Одним из самых популярных блюд здесь является bacalao a la vizcaína, треска с чесноком, оливковым маслом, луком и красным перцем, приготовленная в соусе.
Музей Гуггенхайма, Abandoibarra Etorb., 2, 48009 Бильбо, Бискайя
Заповедник Урдайбай, Бискайя, Страна Басков, Испания © Mikel Arrazola / Wikimedia Commons
Гипускоа
Провинция Гипускоа расположена в восточной части Страны Басков и граничит с Наваррой на юге и Францией на востоке. Расположенный вдоль побережья Кантабрийского моря, он является домом для некоторых из самых красивых пляжей в этом районе. Столица провинции - город Сан-Себастьян, столица гурманов Испании, где на квадратный километр приходится больше ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, чем в любом другом городе мира, кроме Киото в Японии. Это провинция, где можно отведать баскскую изысканную кухню, а также одни из лучших пинчос в Испании. На самом деле, в Сан-Себастьяне были изобретены пинчос. Вдоль побережья Сан-Себастьян вы найдете красивые прибрежные города Сараус, Гетария, Мутрику и Хондаррибиа, каждый из которых предлагает прекрасные пляжи и множество культурных достопримечательностей. В глубине Гипускоа посетители найдут пейзажи, усеянные долинами, горами и природными заповедниками, такими как Айяко Харрия и Аралар. Двумя наиболее интересными достопримечательностями, которые можно увидеть в интерьере, являются храм Антигуа в Цумарраге и базилика Лойола в Аспейтии.
Сан-Себастьян, Доностия, Гипускоа, Испания
Сан-Себастьян, Испания © Динамоскито / Flickr
