Мы собираемся войти в возраст подключенной кухни. Это означает, что ваша духовка скоро свяжется с вашим холодильником, микроволновая печь с соковыжималкой, и все они будут контролироваться вашим телефоном.
Если приготовление пищи всегда было для вас утомительной работой, то хорошие новости могут быть в пути. Технология проникает на кухню и облегчает процесс измерения, выпекания, жарки, варки и даже еды.
Бен Харрис является генеральным директором и соучредителем Drop, компании по производству пищевых продуктов, которая начала свою деятельность с подключенных кухонных весов и быстро перешла к интерактивным рецептам пищи с конечной целью создания операционной системы для кухни. Он вышел на этот рынок после того, как увидел падение опыта и знаний в кулинарии.
«Знания больше не передаются», - говорит Харрис. «Создавая интерактивные рецепты, мы видим, что мы даем возможность людям, которые не могут кипятить кастрюлю с водой, выпекать хлеб и готовить еду».
Весы Drop и приложение. Предоставлено
Компания Drop разработала весы с цифровой связью и спланировала целый ряд продуктов. Но вскоре компания изменила свое направление. «Мы поняли, как сложно будет построить оборудование, поэтому основное внимание сейчас уделяется программному обеспечению. Нам потребовалось бы много времени, чтобы получить повсеместное распространение аппаратных средств, и нас заинтересовали производители кухонных приборов, у которых не было программного обеспечения ».
Технологии угрожают появиться на кухне в течение десятилетий, но новейший программный подход обещает иметь самое большое значение на сегодняшний день. Представьте себе этот сценарий - вы едете домой, и на телефоне появляется интерактивное приложение с рецептами. Приложение имеет доступ к вашему умному холодильнику, поэтому даст вам только те рецепты, для которых у вас есть ингредиенты. Вы выбираете свое приложение и отправляете его в свою духовку, которая способна предварительно нагреться одним касанием вашего смартфона.
Это просто скромная интерпретация современной подключенной кухни, и потенциал тянется гораздо дальше. Машина похожий пример. Как только автопроизводители осознали, что ваш автомобиль можно считать устройством для приложений, гаджетов и других технологий, возможности стали бесконечными. В настоящее время мы в основном ездим на гигантских компьютерах.
Падение шкалы в действии. Предоставлено
Но где будет лежать центр кухни? Некоторые производители устройств начали устанавливать iPad-подобные устройства в дверях холодильников и духовок, но Харрис считает, что решения намного ближе к пользователю. «Я сомневаюсь, что это будет экран в передней части холодильника или духовки. Это будет смартфон или персональное устройство ». Он также говорит, что существует «огромный потенциал» для использования голоса на кухне, как это видно в таких продуктах, как Amazon Echo, но не для приготовления пищи.
В начале сентября Drop подписали соглашение с Bosch на поставку своего интеллекта для кухонных приборов немецкого производителя. Партнерство начнется с духового шкафа Bosch Series 8, но в будущем будет расширено и на другие устройства. Харрис говорит, что сделка будет первой из многих с производителями бытовой техники.
Кухня, которую часто называют сердцем дома, играет важную роль в нашей жизни. Внедрение технологий в процесс приносит не только пользу для здоровья, но и может вдохновить следующее поколение, что приготовление пищи не такая уж и тяжелая работа.
