Мясные сэндвичи в Чили - это грязная пищевая традиция, которая ценится как местными жителями, так и иностранцами, за исключением, конечно, нескольких вегетарианцев. У счастливого чилийца в руке есть нож и вилка, на тарелке массивный «сангуч» и холодное разливное пиво, которое помогает вымыть его. Поездка в Чили не может обойтись без вкуса этих массивных мясных деликатесов. Помимо того, что эти бутерброды являются одним из основных продуктов чилийской кухни, их легко заказать на ходу и они широко доступны, что делает их идеальной едой для посещения экскурсантов.
Churrasco
Каждая латиноамериканская страна делает чурраско немного по-своему. В Чили это тонко нарезанный стейк, который готовится на гриле и подается на свежеиспеченном хлебе. Многие чилийцы любят хорошее итальянское чурраско, с кусочками майонеза, нарезанными помидорами и здоровой порцией авокадо, приготовленного в соусе. Чилийцы очень любят свой авокадо, называемый местно «пальта». Это предпочтительная начинка для чилийских сэндвичей и основных продуктов чилийской кухни. Помимо чурраско итальяно, чурраско ло побре также довольно популярно - чурраско подается с жареным яйцом, карамелизированным луком и картофелем фри.
Ломито © Ютака Секи
Эль Ломито
Этот вкусный бутерброд со свининой является обязательным требованием во время визита в Чили. Ломито - это тонко нарезанная свиная корейка, которая тушится медленно и подается на вершине свежей чилийской булочки «Пан фрика». Закажите ломто «завершить», «итальяно» или подобрать начинку самостоятельно.
Баррос Луко
Названный в честь бывшего чилийского президента, этот простой бутерброд появился после того, как президент Рамон Баррос Луко регулярно заказывал свое чурраско с сыром сверху. Несмотря на то, что этот сэндвич не так уж и популярен, свежий хлеб, соленое мясо и плавленый сыр делают его местным фаворитом. По аналогии с сэндвичем Barros Luco, есть также Barros Jarpa, который включает в себя ветчину вместо говядины. Этот бутерброд назван в честь сенатора Эрнесто Барроса Ярпа.
Эль Чакареро
Что делает этот сэндвич уникальным, так это его зеленая фасоль с острым зеленым перцем Аджи на вершине. Он также включает типичные ломтики стейка и ломтики помидоров в стиле чурраско. Поскольку он включает в себя бобы, мясо и хлеб, сэндвич не так вреден для выбора, как другие чилийские сэндвичи, охватывающий три основные группы продуктов питания. Уникальный и вкусный бутерброд, Chacarero был назван одним из 13 лучших бутербродов в мире по версии журнала Time в 2014 году.
Hablemos de lo importante
#Chacarero
Сообщение, опубликованное Каролиной Гутьеррес (@ carolinasofia3) 15 октября 2016 года в 10:31 PDT
El Completo
Поездка в Чили не полна без вкуса завершенного, чилийцы берут хот-дог. Используя свежие булочки и колбасу, чилийцы добавляют квашеную капусту, нарезанные помидоры и поразительно большую порцию майонеза на своих собак.
#completoitaliano #sanwich #cadiz #chile #lomejor
Сообщение, опубликованное San Wich Cadiz (@sanwich_cadiz) 2 января 2017 года в 13:00 по тихоокеанскому времени
Completo Italiano
Благодаря чилийской любви к авокадо мир получил полное итальянское происхождение. Названный в честь своего сходства с зеленым, белым и красным итальянским флагом, комплекс «Итальяно» включает в себя большие порции авокадо, измельченных в масле и майонез.
