Кубинские коктейли - это освежающие смеси тропических ингредиентов и местной мудрости, которые делают жаркие дни более терпимыми, используя различные комбинации рома, сахара, лимонного сока, ликера, газировки, ароматических трав и льда. Даже если вы пили эти напитки где-нибудь еще в мире, попробуйте наш список лучших кубинских коктейлей и напитков.
Мохито © Aviva West / Flickr
Мохито
Вероятно, самый известный коктейль Кубы, мохито подвергся десяткам международных вариаций с текилой, джином, метаксой, соджу или другим местным спиртным напитком, заменяющим кубинский ром.
Существуют разные теории о его происхождении, включая те, которые уходят сотни лет назад, до того, как его назвали мохито, когда люди употребляли одни и те же ингредиенты в Гаване.
Одна городская легенда приписывает Эрнесту Хемингуэю участие в названии напитка: описывая рецепт сотрудникам бара в La Bodeguita del Medio, он неправильно назвал «manojito» (ссылаясь на «мятная веточка») как «мохито».
Ингредиенты: белый ром (Havana Club 3 años), газированная вода, сахар, лимонный сок, веточка йербабуэны или мяты, кубики льда
Дайкири
Один из любимых напитков Эрнеста Хемингуэя, дайкири, был изобретен в начале 20-го века недалеко от Дайкири, небольшой деревни на востоке Кубы, американским инженером, который работал на местном железном руднике. Напиток распространился не только на остальную часть страны, но и в Соединенные Штаты через войска США, которые служили на Кубе.
«Колыбель дайкири» - это девиз одного из самых известных баров Гаваны, Floridita, где испанская бармен изобрела замороженную версию напитка в 1930-х годах.
Большинство кубинских баров и ресторанов подают вариации дайкири, обычно приготовленные с белым ромом Havana Club (Carta Blanca 3 năm). К ним относятся банан, клубника, хемингуэй, флоридита (с мараскино), папа добл (больше рома, чем флоридита, без сахара), ребелде (с мятным ликером) и дайкири-мулата (с какао-кремом).
Ингредиенты: белый ром (Havana Club 3 năm), сахар, лимонный сок, пять капель мараскино, кубики льда
Дайкири © Джон Оропеза / Flickr
Cubanito
Думайте об этом напитке как об упрощенной Кровавой Мэри. В отличие от наших соседей в Мексике и Центральной Америке, большинство кубинцев, как правило, не любят острую еду или соусы, поэтому только несколько смелых пьют кубанито.
Состав: белый ром (Havana Club 1 año), лимонный сок, томатный сок, острый соус, вустерширский соус, соль
Cuba Libre
Кубинский «ром и кокс» Cuba Libre существует с того самого момента, как Coca-Cola начала поставлять свою продукцию на Кубу в 1900 году. Название означает «Свободная Куба», что означает обретение Кубой независимости от Испании.
Этот напиток иногда также называют кубата, хотя обычно только тогда, когда он готовится с темным ромом.
Ингредиенты: кола, лайм, белый ром (Гавана Клаб 3 Аньос)
Куба Либре © Челси Несвиг / Flickr
El Presidente
Названный в честь бывшего президента Кубы Херардо Мачадо (1925–1933), этот напиток стал популярным в 1920-х годах, вероятно, когда Мачадо был еще популярен - это президент, который дал Кубе здание Капитолия и Центральное шоссе и пообещал в своей президентской кампании превратить Кубу в «Швейцарию Америки».
Ингредиенты: белый ром (Havana Club 1 año), вермут, кюрасао, гренадин, треснувший лед
El Presidente © Коктейльмарлер / WikiMedia Commons
