Парижане, как правило, гордятся своим городом и не упустят возможность отпраздновать любые продукты, которые были здесь курированы. С медом, полученным из местных ульев, и вином, выжатым из местного винограда, старомодными французскими пралине с лесными орехами и множеством местных идей моды, существует множество местных брендов, которые парижане любят поддерживать.
Миэль де пари
Большинство людей думают, что мед, произведенный в городе, не может быть таким же чистым, как в сельской местности; но Париж сейчас является одним из мест, где производится самый чистый мёд во Франции, запретив всю химическую продукцию в его садах в течение десятилетия. Le miel de Paris («Парижский мед») от APIS CIVI - один из лучших брендов. В столице Франции растет множество лип, каштанов и акаций, поэтому нет ничего удивительного в том, что эти различные сорта флоры объединяются, чтобы произвести мед с уникальным вкусом, не похожим ни на один другой.
Мед в Париже может быть самым чистым во Франции © Pollydot / Pixabay
Ле Вин де Монмартр
Франция является одним из крупнейших и лучших производителей вина в мире: от сочной зелени Бордо до Бургундии и от великолепной долины Луары до долины Роны и за ее пределами, производство вина во Франции является уникальным искусством. Но знаете ли вы, что вино также производится в самом Париже? Парижане любят ежегодный Vendanges de Montmartre (сбор винограда с Монмартра) с 10 по 14 октября 2018 года, когда 1550 квадратных метров парижских виноградников производят от 800 до 1000 бутылок местного вина каждый год. Небольшие объемы производства делают эти редкие бутылки очень популярными.
Насладитесь бокалом редкого парижского вина © Wolfblur / Pixabay
Les Vignerons Parisiens
Вино с Монмартра может быть самым известным местным вином, но есть и другие производители вина, такие как Les Vignerons Parisiens. В оживленном парижском районе Марэ Les Vignerons Parisiens находится самое современное оборудование, необходимое для производства марочных вин из местной почвы. Весь виноград происходит с местных французских виноградников, которые придерживаются методов органического земледелия. Их органический подход позволяет не только получать виноград высокого качества, но и уважать землю и окружающую среду, из которой они выращены.
Les Vignerons Parisiens, 55 Rue de Turbigo, Париж, Франция, +33 1 44 93 72 97
Le jambon de Paris
Жамбон де Пари (ветчина Парижа) был любимым у местных жителей на протяжении веков, история которого берет свое начало с 1793 года. В кулинарной книге 1869 года французский деликатес Жюль Гуффе описывает местный деликатес как «соленую обычную ветчину». варят в воде », что он рекомендует« подавать с желе или на салфетке, усыпанной веточками петрушки ». Традиция украшать это местное удовольствие петрушкой продолжается и по сей день. Он производится в 11-м округе Парижа и продается в различных продуктовых магазинах.
Le Jambon de Paris © Hautbois / WikiCommons
Беллота-Беллота Хамс
Не только древнее наследие Le Jambon de Paris привлекло внимание местных жителей, но и более современные местные бренды, такие как Bellota-Bellota. Каждый из их радиолюбителей нарезан вручную профессиональными, полностью обученными мастерами Кортадорами с военной точностью. Три продукта, наиболее популярных среди местных жителей, - это их икра, иберийская ветчина и копченый лосось, и местные жители действительно ценят аспект полной прослеживаемости. Марка определяет все, начиная от процента иберийской породы и происхождения Finca вплоть до кормления, указывая количество съеденных желудей. Там также заметки о периоде созревания с момента его возникновения, так что клиенты в полной мере знают, что они потребляют.
Изысканное мясо Предоставлено Bellota Bellota
DJ Code
Парижская мода - это не только Коко Шанель и Кристиан Диор; те всемирно известные бренды класса люкс, чье наследство, похоже, будет длиться вечно. Вместо того, чтобы разбивать банк в крупных дизайнерских домах моды, многие местные жители предпочитают делать покупки в небольших бутиках с уникальной линией творений. Доминик Жюльен является вдохновителем нового парижского лейбла DJ Code, чьи коллекции леггинсов с юмористическими, смелыми принтами животных становятся популярными. Она работает с удобными тканями, соблюдая при этом экологическую повестку дня, работая с тканями GOTS (Global Organic Textile Standard), в которых указано, откуда берется ткань и из чего она состоит. Все производится в ее мастерской в 9 округе Парижа.
Появляется парижский лейбл DJ Code © DJ Code
Марсиа де Карвалью
Для города, который любит свою моду, всегда привлекают внимание местные модные дома. Марсиа де Карвалью, которая в последнее время волнуется, особенно благодаря ее чрезвычайно инновационной модной линии, использующей пряжу из «осиротевших носков» (странные носки, которые всегда появляются в корзине для белья!). С 2008 года «Ассоциация носков-сирот» работает над тем, чтобы довести текстильную переработку до широких масс, девиз которой состоит в том, чтобы сочетать творческую переработку с творческим потенциалом, что перекликается с нынешним эко-сознательным поколением парижан. Дом моды расположен по адресу: 2 Rue des Gardes, в 18 округе Парижа.
Márcia de Carvalho, 2 Rue des Gardes, 75018 Paris, France, +33 1 42 51 64 05
Анджелина шоколад
Парижане наслаждаются шоколадными угощениями Анджелины с 1903 года, когда кондитер Антон Румпельмайер впервые основал магазин. Эта парижская чайная комната заслужила репутацию среди местных жителей как место утонченности и потакания, продавая свою продукцию исключительно в Париже - вы не найдете их больше нигде. Хотя традиционно он был популярен среди парижской аристократии и привлекал имена, в том числе Пруста и Коко Шанель, в настоящее время его посещают все - местные жители специально приезжают сюда, чтобы найти что-то особенное для Дня святого Валентина.
Анджелина, 226 Rue de Rivoli, 75001 Paris, France, +33 1 42 60 82 00
Шоколад Анджелины можно купить только в Париже © Боб Холл / Flickr
Шоколадные конфеты Fouquet
Еще одна любимая марка шоколада с местными жителями, магазин которой также заполонен романтикой накануне Дня святого Валентина, - это Fouquet. С 1852 года Фуке выращивает редкую кустарную мастерскую. Имидж престижа, связанный с его репутацией, основан на качестве продуктов и тщательно охраняемых традиционных рецептах. Это один из последних парижских кондитеров, предложивших традиционные помадки и ириски. Особенно популярным блюдом является Le praliné noisettes à l'ancienne (старомодное пралине из фундука).
Fouquet, 36 rue Laffitte, 75009 Paris, France, +33 1 47 70 85 00
Buly мыло
Местные жители любили мыло Жана-Винсента Були с тех пор, как магазин открылся в 1803 году, часто падая в обморок от его использования экзотических цветов. Эти духи вдохновили Бальзака в 1837 году, когда они изображали сцены парижской жизни в La Comédie Humaine и целый ряд других местных имен. Созданные в Париже эти вкусные мыла сохраняют верность старинным рецептам с тщательно отобранными натуральными, не вредными ингредиентами.
Officine Universelle Buly, 6 rue Bonaparte, 75006 Paris, France, +33 1 43 29 02 50
Buly мыло © Ritatad / WikiCommons
