Republic Bar & Grill - это лучший специализированный бар Аккры, расположенный в развлекательном районе Осу. Мало того, что он может похвастаться отличным расположением и впечатляющими сессиями диджеев и живой музыки, здесь также есть несколько невероятных коктейлей. Вот все, что вам нужно знать.
Хотя это может быть ниша - барная стойка для напитков вмещает не более 50 человек одновременно - в этом баре царит теплая атмосфера с портретным искусством и дизайном, вдохновленным эпохой независимости Ганы. Пространство перекалибруется, чтобы соответствовать гибкому ночному стилю Аккры, где половина улицы с низким трафиком отрезана, а барабаны выпивки превращаются в высокие столы, а ящики для пива превращаются в подставки для фортепиано.
Волшебник в Музыканте появляется в The Republic Bar & Grill © Кофи Овусу-Анса
Райан и Кофи, братья из семейной линии Овусу-Анса, круглый год курируют вкусы, звуки, цвета и моменты The Republic Bar & Grill. Они проводят ночи среди клиентуры, страстно объясняя клиентам, как использование барами специй и трав объединяется, чтобы сделать лучшие коктейли Ганы. Здесь вы не можете отличить эмигранта от местного или знаменитости от фаната.
В часы пик на оживленной танцполе можно увидеть что-то приближающееся к сцене, напоминающей триллер Майкла Джексона, а по средам вечера живой музыки на интимной сцене образуют калейдоскопические разговоры о городе. Здесь бродит свобода выражения и творческие стороны - если вы хотите услышать, что происходит в ганской музыке, это место.
Тем не менее, посетители, приезжающие в Аккру, должны быть дразнящими коктейлями. Смешанные, чтобы встретить уютную африканскую атмосферу и сочетать уши с душевными мелодиями, они предлагают посетителям возможность попробовать некоторые традиционные ингредиенты Ганы в форме напитков.
Коктейль Кокроко в The Republic Bar & Grill, Аккра © Кофи Овусу-Анса
Среди предлагаемых блюд - коктейль Kokroko, пивной бокал (разливное пиво с сиропом из бисепса) и имбирь. Caipirinhas здесь сделаны из традиционных пальмовых духов, называемых akpeteshie, местное прозвище «Kill Me Quick». Из традиционных ингредиентов Кофи с гордостью заявляет: «Если вы посмотрите на наше настроение, вы не найдете ни одного импорта. Основой для всех наших коктейлей [здесь] является спирт из сахарного тростника местного производства - akpeteshie ».
Если вы ищите вкусные блюда на рынке, взгляните на меню блюд. С толстыми чипсами из ямса, свининой по-домашнему или жареной свининой, жареными во фритюре кусочками маниоки и зеленым соусом шито по утрам в субботу подается особый марокканский завтрак, а его органический овощной суп «Fire Go Burn You» достаточно острый, чтобы сбалансировать охлажденные напитки.
