Сенат Мексики одобрил предложение отпраздновать новый Национальный день текилы, чтобы укрепить международную репутацию напитка как эмблемы Мексики. В ходе голосования, проведенного во вторник, 87 сенаторов поддержали эту меру, один проголосовал против, а один воздержался. Поэтому новый национальный день был объявлен и состоится в третью субботу каждого марта.
Это предложение было слегка изменено сенаторами, которые согласились с представителями индустрии текилы, что этот день должен быть проведен в субботу, а не в воскресенье. Сенаторы посчитали субботу «более подходящим днем для вечеринок» и отметили, что в настоящее время в некоторых мексиканских штатах существуют законы, запрещающие продажу алкогольных напитков по воскресеньям.
Текила очки © KittyKaht / Flickr
Согласно утвержденному законопроекту, Мексика в настоящее время экспортирует текилу в более чем 120 стран и в 2016 году продала напиток на сумму более 1, 4 млрд долларов за границу. По данным Национальной палаты индустрии текилы, национальный дух Мексики напрямую создает более 70 000 рабочих мест. дома.
В последние годы ценовой сегмент ультра-премиум-класса текилы особенно сильно вырос: хип-хоп-магнат P Diddy, Джастин Тимберлейк и другие знаменитости приобретали собственные бренды. В то время как общие продажи текилы выросли на 5, 3% в 2016 году по сравнению с предыдущим годом, продажи текилы и мескаля высшего сорта выросли на 35% за тот же период, согласно данным International Wines and Spirits Record.
Национальный день текилы является особенно хорошей новостью для города Текила в западном штате Халиско, который в последние годы становится все более популярным местом для туристов. Текила, известная как родина мексиканского национального напитка, стала объектом всемирного наследия ЮНЕСКО в 2006 году и является домом для ряда исторических ликероводочных заводов.
Текила бочки © Томассин Микаэль / Flickr
Текила была впервые произведена в 16 веке, недалеко от города, который имеет свое название. Сегодня в Мексике зарегистрировано 140 заводов по производству текилы. По закону напиток должен быть дистиллирован в Халиско или в отдельных частях четырех других штатов: Гуанахуато, Мичоакан, Наярит и Тамаулипас. Напиток также должен содержать не менее 51% синего Вебера. Этот статус наименования происхождения предназначен для защиты его международной репутации.
Первый Национальный день текилы в Мексике состоится 16 марта 2019 года. В Соединенных Штатах уже есть собственный Национальный день текилы, который проводится каждый год 24 июля.
Синие растения агавы в текиле © photobella / Pixabay
