Несмотря на то, что родом из тропической страны, ганские продукты с их богатыми супами и рагу, заполненными перцем чили и чесноком, делают идеальные зимние согреватели, если вы находитесь в северном климате. Вот некоторые из лучших ганских продуктов, которые вы должны устроить с этой зимой.
Арахисовый суп
Один из лучших зимних грелок, этот насыщенный, сытный суп с протеиновыми добавками приобретает кремообразную консистенцию и измельчается в чесночно-томатной основе. Добавьте мясо или рыбу на свой вкус, или даже яйцо или овощи, если вы вегетарианец. Его можно есть с рисом или, если у вас есть возможность, липким клецком фуфу.
Густой суп из арахиса © Lucywally / WikiCommons
Легкий суп
Сладкий, простой томатный суп, фантастический с полным вкусом лука и чеснока, также едят с погруженным рисом или фуфу. Ганский эквивалент куриного супа, это основной продукт в те холодные ночи, когда кто-то чувствует себя немного нюхает или когда симптомы гриппа имеются в большом количестве.
Kelewele
Имбирь и перец чили, которые приправляют эти маленькие кусочки маринованного подорожника, мгновенно разогревают тело, разжигая вас, добавляя сладкой нотке созревшего подорожника, что очень важно. Фантастический с стороной арахиса, которые уравновешивают специи и добавляют слой ореховой сливочной массы.
Жареные бананы © Арнольд Гатилао / Flickr
Джоллоф Райс
Джоллоф можно есть в любое время и в любом месте, но нет ничего лучше, чем дымящаяся миска с томатами и чесночным маринованным рисом, которую можно приготовить именно по вашему вкусу: с рыбой, мясом или с овощами - морковь и горох идут особенно хорошо.
Джоллоф подается с куриным шашлыком и соусом из перца © zmtomako / Flickr
Мпото Мпото
Супер-домашнее блюдо из одного кастрюли, mpoto mpoto, требует сладкого ямса, который бросают в горшок вместе с бульоном, овощами и мясом или рыбой по вашему выбору, чтобы создать замечательную запеканку в ганском стиле, наполненную с множеством разных вкусов.
Kaklo
Чрезмерно созревший подорожник - это порядок дня, и, если шкуры почерневшие и мягкие, они идеально подходят для этого блюда. Его делают из пюре из бананов, смешивая с мукой и специями, и жарят его, чтобы создать восхитительный и вкусный сладко-пряный пончик подорожника, немного похожий на пельмени. Обычно едят с бамбарской фасолью для быстрой, вегетарианской закуски.
