Платформа гостеприимства INHOUSE строит отличное ресторанное сообщество только для членов, усеянное любителями ресторанов и профессионалами отрасли.
Для многих посетителей нет ничего более удовлетворяющего, чем признание. Будь то от парня, который делает ваше бекон, яйцо и сыр каждое утро, или от хозяйки, которая приветствует вас обратно в ваш местный ресторан, вы сразу же почувствуете, что вы действительно сделали это.
INHOUSE, который был запущен в 2016 году, стремится поддержать этот вид обеда, объединяя оба конца стола. Основатель Benjy Leibowitz обладает огромным опытом работы в сфере гостеприимства. Он запустил первую итерацию INHOUSE, работая директором по связям с гостями в NoMad в Нью-Йорке, представляя ее как способ поощрения прочных отношений между постоянными посетителями и персоналом ресторана. Совсем недавно, программа превратилась в разнообразную платформу, предназначенную для посетителей, одержимых едой вне дома.
Бабушкин пицца Дэна Клюгера в Loring Place © Лиз Барклай
«Мы превратились в клуб с полным спектром услуг для людей, которые заботятся о ресторанах, объединяя профессионалов ресторанов и энтузиастов ресторанов через платформу бронирования, кураторские обеды и мероприятия для членов, чтобы отпраздновать кулинарную культуру», - говорит Лейбовиц.
Миссия INHOUSE проста: создать сообщество постоянных посетителей ресторана и профессионалов, каждый из которых любит рестораны и кулинарную культуру. Присоединение к INHOUSE дает участникам несколько льгот: доступ к трудным для бронирования броням, специализированные обеды и частные ужины. Вы также получите множество приглашений на отраслевые мероприятия и мероприятия INHOUSE, такие как ужины с сомелье и шеф-поваром, ознакомительные туры по новым ресторанам, серии выступлений с лидерами отрасли и специальные вечеринки.
«Каждый ресторатор скажет вам, что завсегдатаи являются жизненной силой их бизнеса: люди, которые поддерживают свой бизнес в тихие месяцы, гордые послы в своих столовых и гости, их сотрудники с большим энтузиазмом приветствуют каждый вечер», - говорит Лейбовиц, Обедающие собираются в Голландии © Noah Fecks
Однако не все могут наслаждаться преимуществами INHOUSE. Программа только для членства требует заявки или приглашения. Приложение просит тех, кто заинтересован, продемонстрировать несколько примечательных или замечательных впечатлений от ресторана, а также предоставить спонсора ресторана.
«Наша цель состоит не в том, чтобы исключить энтузиастов восторженных обедов, а в том, чтобы мы собрали группу участников, которые разделяют понимание кулинарной культуры», - говорит Лейбовиц.
Те, кто начал заниматься INHOUSE, варьируются от работников ресторанной индустрии до людей, которые просто любят покушать. Партнерами ресторанов в Нью-Йорке являются L'Artusi, Babbo, Charlie Bird, Gramercy Tavern, King, Lilia и Upland, а также такие места, как Clipstone, Kitty Fisher's и The Quality Chop House в Лондоне. Программа была запущена только в этих двух городах, но команда планирует расширить свою деятельность еще на несколько. Членство начинается с 625 долларов, что включает в себя полный доступ с более низким тарифом, ориентированным на путешественников; самый высокий уровень составляет 1550 долларов США за неограниченный доступ к программе и всем событиям и событиям питания.
Спагетти крутится в кафе Altro Paradiso © Даниэль Кригер
По своей сути, INHOUSE стремится создать сообщество единомышленников, людей, которые увлечены культурой изысканных блюд и хотят сохранить заветный статус постоянных клиентов.
«Нам нравится говорить, что все где-то регулярно, - говорит Лейбовиц. «Может быть, там, где вы пьете кофе по утрам или когда вы подстригаетесь, но определенно нет лучшего способа поесть, чем в обычном режиме».
