Если когда-либо существовал напиток, наиболее связанный с испанской культурой, это должна быть сангрия, культовая смесь вина и фруктов сделала себе имя. Но не думайте, что в Испании нет других великих гасителей жажды. Вот некоторые другие отличные испанские напитки, которые вы должны попробовать.
ребухито
Если это звучит знакомо, вы, вероятно, думаете о «мохито». Несмотря на некоторые сходства, «ребуджито» на самом деле представляет собой смесь хереса Хереса с лимонадом или другой сладкой газировкой, которую подают в большом стакане с большим количеством льда. Этот освежающий напиток родом с юга Испании и является классическим средством от жажды в теплую погоду из Андалусии и других районов, где производится херес. Для особого прикосновения подайте его с большой веточкой мяты.
Rebujito © Сальваторе G2 / Flickr
Тинто де Верано
Буквально означающий «Красный лета», этот винный напиток - очень близкий родственник сангрии, хотя и гораздо более простой. Забудьте о фруктовой сангрии, тинто де верано - просто красное вино, смешанное с газеосой (слегка сладкой газированной водой) или лимонадом. Очень популярный в летние месяцы как освежающая альтернатива чистому вину, разновидность тинто де верано, называемая «калимочо», включает замену газе колой. Вы также можете найти местных жителей, заказывающих бутылку газе вместе с красным вином, которое входит в их дешевое и веселое меню. Это способ сделать некоторые из менее вкусных вин де ла каза (домашнее вино) немного более вкусными.
Девушка из кавы © cyclonebill / Flickr
полая вена
Если вы думали, что кава - просто дешевая альтернатива шампанскому, не говорите об этом ни одному каталонцу. Кава - замечательное игристое вино само по себе, с долгой историей производства и растущим количеством ценителей во всем мире. Как и шампанское, кава имеет свою собственную признанную классификацию, или Denominación de Origen (DO), что означает, что только кава, произведенная в определенных областях, может получить это различие. Подавляющее большинство кавы производится в Каталонии, особенно в регионе Пенедес, но другие районы производства можно найти в Риохе, Валенсии и даже в Стране Басков. Одним из преимуществ кавы над шампанским является его цена; большинство баров и ресторанов будут обслуживать каву высшего качества за гораздо меньшую сумму, чем можно было бы ожидать за эквивалентное шампанское.
карахильо
Караджильо - это не только испанский, это короткий кофе или эспрессо, поданный с ликером. Комбинация является чрезвычайно популярным напитком после еды по всей Испании. Обычные комбинации включают виски или ром, но также и местные напитки, такие как оруджо или ликер 43. В летние месяцы закажите ваш carajillo 'con hielo', и ликер будет подан в бокале со льдом на стороне. В одной из историй о происхождении названия утверждается, что грузчики и грузчики, работающие на вокзале в Барселоне, выработали привычку заказывать свой кофе и ликер в качестве комбинированного напитка, чтобы сэкономить время, объясняя: «Que ahora me voy». имея в виду «потому что я ухожу сейчас». Это могло затем развиться в текущую форму carajillo.
Ром carajillo © Miquel C. / Flickr
Клара
Еще один напиток, не эксклюзивный для Испании, клара - это классическое сочетание пива и лимонада. Не дайте себя одурачить, не подойдет какой-нибудь старый лимонад, и способ приготовления напитка будет зависеть от того, где вы его заказываете (или откуда бармен). Закажите клару в Барселоне, и она, вероятно, будет подана с облачным лимоном Закажите это в Мадриде, и это, вероятно, будет сделано с газеосом (немного сладкой, но в остальном безвкусной газированной воды). Однако в обоих случаях напиток обычно готовят из равных частей пива и содовой, что делает его гораздо менее алкогольной альтернативой пиву и популярным вариантом для поддержания прохлады в теплые солнечные дни.
Свежая клара © torange.biz
