Настоящий римлянин знает, как начать день самым сладким образом. Самая распространенная утренняя рутина римлян - это «корнетто и капучино» в «баре», а не в кафе. Мы проведем вас через этот идеальный ритуал завтрака. Только не называйте свою выпечку круассаном
Римский завтрак © Evelyn HIll / Flickr
Римский завтрак | © Evelyn HIll / Flickr
Для итальянцев бар - это место, открытое в течение дня, где можно позавтракать, выпить кофе, эспрессо и перекусить. Если вы будете сидеть в римском баре каждое утро, вы заметите, как сотни итальянцев изо дня в день делают одно и то же: выпейте их капучино, сорвите кусок их корнета и погрузите его в пену капучино., Общее время, потраченное на завтрак: пять минут (в конце концов, мы итальянцы, и мы всегда опаздываем!)
Будучи иностранцем, в ваше первое утро в Риме вы можете совершить ужасную ошибку, назвав корнетто круассаном. Я здесь, чтобы предупредить вас: римляне воспримут это лично и будут очень раздражены. Вы могли бы даже оказаться не обслуживаемым
Корнетто не круассан
Для неподготовленного глаза оба выглядят одинаково; Тем не менее, две выпечки завтрака довольно разные:
1. Тесто из корнета намного слаще французского круассана, потому что тесто содержит больше сахара. Французская версия содержит большое количество масла, что также делает его жирным.
2. Тесто с корнетто мягче по сравнению с французским круассаном, который имеет тенденцию быть более хрустящим.
3. Итальянские корнеты обычно бывают рипени или имеют начинки. Они наполнены либо кондитерским кремом, мармеладом, медом или шоколадом (скорее всего, gianduia или nutella), в то время как «cornetto vuoto» (пустой корнетто) - это тесто без какой-либо начинки. Французская версия, с другой стороны, традиционно не имеет начинки.
Теплые круассаны © Эрик Юнбергер / Flickr
