В Чехии очень традиционная «мясная и картофельная» кухня с тяжелыми блюдами из подливы и корнеплодов. Зима, пожалуй, лучшее время, чтобы попробовать чешскую кухню, поскольку некоторые из их супов занимают центральное место в холодные месяцы.
Свичкова на сметане (филе маринованное)
Это популярное блюдо состоит из тушеной говядины, покрытой густым сливочным соусом из корня петрушки и моркови. Обычно подается с клюквенным соусом и взбитыми сливками.
Vepřo knedlo zelo (жареная свинина)
Пожалуй, самое традиционное чешское блюдо, которое вы можете попросить в ресторане, Vepřo knedlo zelo - это в основном жареная свинина с кнедликами и квашеной капустой.
Дне Вепржо кнедло зело? # кухня # приготовление пищи # обеденное время #veproknedlozelo # свинина
Сообщение, опубликованное Домиником Дучаком (@ 1murko1) 26 июня 2017 года в 4:45 утра по тихоокеанскому времени
Жижек (шницель)
Хотя шницели не являются исключительно чешскими, Řízek уникальны тем, что их можно приготовить с использованием различных видов мяса, покрытых мукой и сухарями перед жаркой и подаваемых с картофельным салатом. Шницели из свинины особенно популярны в Чехии, но есть также шницель из форели, который обычно подают на Рождество.
Sekaná pečeně (запеченный фарш)
Чешская версия мясного рулета состоит из половины свинины и половины говяжьего фарша, а затем с кусочками бекона, лука и чеснока, а также ряда специфических трав, включая майоран и петрушку.
Эля Джу, была Добра? #sekanapecene #sekana #sekacka #bramborovakase #pazitka #obed # обед #lunchtime #dobrota #jimzadva #nedele
Сообщение, опубликованное Яной Новаковой Гораковой (@jananickyhorakova) 5 июня 2016 года в 4:09 PDT
Чеснечка (чесночный суп)
Чеснецкий суп с чесноком, поданный с гренками, также содержит сырое яйцо, которое добавляют в конце процесса приготовления и оставляют в покое для приготовления в разгар супа. К нему иногда добавляют небольшие кусочки колбасы, свинины или сыра.
Одно из моих любимых # чешских блюд, сделанных моим дорогим другом. # česnečka ??
Сообщение, опубликованное @nikolacooks 25 февраля 2017 г. в 7:25 PST
Узене (копченое мясо)
Технически «Узене» означает просто копченый, но блюдо всегда готовится из мяса, обычно из свинины. Ягоды можжевельника и перец часто используются в качестве гарнира.
Гулаш (гуляш)
Гуляш из свинины (хотя иногда используется говядина или дичь) с большим количеством лука, обычно подается с кнедликами или кусочками темного хлеба. Обычная еда зимой, это также одно из самых простых и дешевых блюд чешской кухни, которое вы можете попробовать в традиционном ресторане.
Гулашек? Nejlepší je zahuštěný chlebem. #domaci #gulas # guláš #foofporn #food # ob #d #hoveziklizka #mnamka #varilajsem #ceskaklasika #hovezigulas #tradicionalczechfood #goulash
Сообщение, опубликованное Šárka (@sarmoravc) 12 августа 2017 года в 5:24 PDT
Rajská omáčka (Говядина на томатном супе)
Технически, это говядина на любом типе томатного соуса / супа, хотя суп - обычная жидкость выбора. Суп часто делают из смеси нарезанных помидоров и томатной пасты, к которой добавляют уже приготовленную говядину, лук и ряд специй.
#holaholaobedvola #rajskaomacka #masovekulicky # homemade #mnamkauhaha
Сообщение, опубликованное Adriana Čepeláková (@adricep) 8 марта 2017 г. в 3:36 PST
Моравский врабец (Моравский воробей)
Не позволяйте имени пугать вас - это на самом деле популярное блюдо из свинины. Подается с квашеной капустой и кнедликами. Моравский врабец - богатое, тяжелое блюдо, которое часто подают со стаканом холодного пива.
Люблю чешскую еду! #food #foodtime #foodporn # чешская # чешская еда #lovefood # strahov #menza #moravskyvrabec # мясо # пельмени # чешская кухня
Сообщение, опубликованное Анастасией Шкаликавой (@ stasyshka3) 4 августа 2017 года в 5:56 PDT
