Французская Ривьера известна своим прекрасным климатом и прекрасными приморскими местами. Сочетание этого, а также любовь французов к еде создают идеальные условия для любого гурмана, так что вот список ведра, который идеально подходит для гурманов, которые живут или планируют посетить этот район.
Французская Ривьера имеет до 300 солнечных дней в году, что делает ее прекрасным местом для выращивания свежих фруктов и овощей. В сочетании с ветром Мистраль, который сушит почву и очищает воздух, это делает регион прекрасным местом для выращивания вина. Есть также несколько отличных гастрономических впечатлений, которые можно найти на всем побережье, например, в Каннах.
Продовольственные рынки
Французские продовольственные рынки - легендарные места, где можно попробовать местные фрукты, овощи и домашние продукты. Те, кто находится в Каннах, должны отправиться в Марш-Форвиль, чтобы найти всех местных фермеров и их замечательные рецепты. В Ницце есть впечатляющий цветочный рынок на Кур Салей, который является отличным местом для обеда (кроме понедельника, когда он закрыт). Рынок Экс-ан-Прованс открыт каждый день в году, а Марсель известен своим прекрасным рыбным рынком. Эти рынки являются идеальным местом, где можно купить местный сыр, свежий хлеб, вареное мясо и оливки, чтобы устроить небольшой пикник и насладиться достопримечательностями.
Прованс полон рынков каждый день недели. © Christian Mueller / Shutterstock
Виноградники
Регион всемирно известен своим вином. У каждой области есть свое собственное название - то, что разрешено выращивать, собирать и продавать. Розовые вина, найденные на окраине Экс-ан-Прованса, будут отличаться от белого вина, найденного в Кассисе, или от любимого розового Pampelonne из Сен-Тропе.
В Провансе есть вино, которое подойдет к любому блюду, которое вы можете найти © Paolo Gallo / Shutterstock
Морепродукты
Как и следовало ожидать от побережья Средиземного моря, Французская Ривьера является идеальным местом для поиска фантастических морепродуктов. Отправляйтесь в один из баров шикарного порта Сен-Тропе или поужинайте морепродуктами в одном из лучших мест Прованса.
Вы можете найти удивительную рыбу и морепродукты на рыбном рынке в Марселе © Artens / Shutterstock
Десерты
Знаменитая своей выпечкой и десертами, нет лучшего места, чтобы попробовать французские сладости, чем на Французской Ривьере. В Ницце есть несколько отличных чайных магазинов с фантастическими десертами и обязательно зайдите в каннские макаронные магазины. Macarons - это вид искусства во Франции, и многие магазины заворачивают их в красивые коробки, которые переживут перелет домой.
Macarons очень серьезно относятся к Французской Ривьере © Por / Shutterstock
Деликатесы региона
попурри
Есть три главных деликатеса, которые должны попробовать новички в регионе. Первый, буйабес, это рыбный суп, на приготовление которого уходит до двух дней (заказывайте заранее). Созданный местным рыбаком из рыбы, которую они не могли продать на рынках, теперь он стал кулинарным опытом, подаваемым в таких местах, как Chez FonFon в Марселе и Le Château в Каланке Сормиу.
Буйабес - это традиционное рагу из рыбы, впервые появившееся в Провансе © Edita Piu / Shutterstock
Tarte Tropézienne
В 1950-х годах польский пекарь объединил традиционную французскую булочку с кремовым рецептом своей бабушки и создал Tarte Tropézienne. Он был нанят для обслуживания съемочной группы Бриджит Бардо на пляже в Пампелоне в Сен-Тропе. Она любила десерт, дала ему его имя, и оба стали ключевыми экспортными товарами из города.
Tarte Tropézienne был создан в Сен-Тропе и очень любим местными жителями © Lokuttara / Shutterstock
