В Instagram было добавлено более 29 908 932 изображений с помощью хештега #cleaneating, который показывает, насколько широко распространена эта концепция сверхдобродительной диеты. Теперь, в свете новых исследований, проведенных Национальным обществом по остеопорозу Великобритании, кажется, что чистое питание может быть не очень хорошим для вас, ведь уничтожение целых групп продуктов питания может стать «бомбой замедленного действия» для здоровья.
Согласно опросу, каждый четвертый молодой человек в возрасте от 18 до 24 лет пробовал чистую диету в стиле питания, которая включает сокращение или устранение демонизированных продуктов, таких как глютен, молочные продукты и сахар. Со временем это ограничение может привести к будущим последствиям для здоровья, включая ослабление костей.
Эта тенденция к повышенной бдительности в отношении диеты может быть объяснена влиянием влиятельных лиц, знаменитостей и популярных поваров, ориентированных на здоровье, которые считают, что определенные продукты вредны, несмотря на то, что они не прошли формальную подготовку по питанию. Последние статистические данные Агентства по пищевым стандартам показывают, что 46 процентов молодых людей в Великобритании считают, что они не переносят коровьего молока, по сравнению с медицинскими исследованиями, которые показывают, что только пять процентов населения подтверждены как непереносимость лактозы.
«Основы хорошего здоровья костей очень заложены в первые годы, вплоть до конца двадцатых годов», - сказала BBC профессор Сьюзен Ланхэм-Нью, руководитель отдела диетологии в Университете Суррея. «Если у вас длительное время низкое потребление кальция, это подвергнет вас риску остеопоротических переломов в более позднем возрасте и большему риску стрессовых переломов в более раннем возрасте».
Lum3n.com / Pexels
Обратная реакция на чистое питание привела к тому, что многие бывшие лидеры движения пересмотрели свои рекомендации по диете. Восхитительно, Элла удалила фразу с ее сайта, а Жасмин и Мелисса Хемсли сделали сознательный шаг в сторону исключения добавок в отличие от каких-либо конкретных групп продуктов.
Идея о том, что некоторые продукты являются хорошими или «чистыми», а другие - плохими или «грязными», привела к росту относительно новой категории неупорядоченного питания, вызывающего обеспокоенность у диетологов и врачей. Известная как орторексия, что означает «зацикленность на праведном питании», это состояние определяется навязчивой идеей употребления только здоровой пищи, что может привести к дефициту калорий и питания, а также социальной изоляции.
Как всегда, когда дело доходит до диеты, эксперты поощряют умеренность и разнообразие. Ограничение, если в этом нет медицинской необходимости, вредно для вашего физического и психологического здоровья, поэтому детоксикация, вероятно, тоже плохая идея.
