Если вы совершите вечернюю прогулку по узким улочкам исторического центра Рима, вы откроете для себя мир столов на свежем воздухе, живописных угловых ресторанов и аромата настоящей итальянской кухни. Некоторые из лучших экспертов в области питания рекомендуют свои любимые рестораны в Centro Storico, чтобы насладиться вкусной римской едой.
Centro Storico является отличным местом, чтобы поесть в Риме © Hercules Milas / Alamy Стоковое Фото
В возрождающемся центре Рима в центре Рима найти место, где можно пообедать, это настоящая особенность города, а не место, предназначенное исключительно для проезжающих туристов, нелегко. Культурная поездка беседует с шеф-поваром Габриэле Муро, стилистом и телеведущим Камиллой Монтедуро и менеджером ресторана-ветераном Паоло де Анжелисом и делится своими любимыми местами, где можно поесть по соседству.
Ресторан Аделаида
Ресторан, итальянский
Ресторан Adelaide находится в историческом Палаццо Боргезе - теперь это пятизвездочный отель Vilón Luxury Hotel - в самом сердце Кампо Марцио. В этой изысканной атмосфере шеф-повар Габриэле Муро предлагает блюда современной средиземноморской кухни. Меню регулярно меняется, используя самые свежие сезонные ингредиенты для создания блюд с уникальным названием, таких как «При свечах» (паста с кофе из цикория, морские перцы и буррата) и «Вице моряка» (бутерброд, который сочетает в себе улов дня с икрой), В основе его пищи, говорит Муро, лежит «армония» - гармония вкуса, которая поддерживает все вкусы в идеальном балансе.
Больше информации
Открыть в Google Maps
69 Via Via dell'Arancio, Рома, Лацио, 186, Италия
+3906878187
Просмотреть меню
Посетите страницу Facebook
Отправить письмо
Оставьте отзыв
Pro Loco Pinciano
Ресторан, итальянский, $ $$
Шеф-повар Муро родом из Неаполя, и когда шеф-повар делится своим местом рождения с пиццей, вы знаете, что сможете доверять его рекомендациям о том, где поесть самое известное блюдо Италии. Его лучший выбор в Centro Storico Рима - Pro Loco Pinciano. Этот скромный ресторан находится недалеко от ворот Порта Пиа в стенах Аврелиана. Пицца, которую подают здесь, обычно неаполитанская с видимой и солидной корочкой, окружающей начинки; Выберите классику, такую как моцарелла из буйволиного мяса, или более оригинальные ароматы, такие как цикорий и бекон, приготовленный в вине. Муро говорит: «Это современная пицца из более легкого теста, признак тщательной и продолжительной подготовки». Помимо пиццы, в Pro Loco Pinciano подают блюда традиционной римской кухни, основанные на философии короткой цепочки поставок, тщательно отбирая продукты и сырье из региона Лацио, а также предлагают различные местные вина.
Больше информации
Открыть в Google Maps
18 Via Bergamo, Рома, Лацио, 198, Италия
+39068414136
Просмотреть меню
Посетите страницу Facebook
Отправить письмо
Оставьте отзыв
