Тайвань имеет довольно солидную репутацию как остров кулинарных изысков. От морепродуктов до восхитительных десертов, ужин на Тайване - это радость для гастрономов. Но как насчет завтрака и обеда? Как выглядит ежедневная диета местного жителя?
Завтрак
Сказать, что вы избалованы выбором, было бы полным преуменьшением. Тайваньцы относятся к первой еде дня с уважением, которого она заслуживает, и выбор блюд на завтрак варьируется от простых сэндвичей с закусками до полноценного питания. Возможно, самый распространенный выбор, к которому привыкли многие эмигранты, это тонкий блинчик с яйцом, известный как дан бинг.
Отправляйтесь в любой магазинчик для завтраков (вы просто не можете пропустить их) и закажите его. Обычно вы получаете блин с яйцом, а затем выбираете начинку по вашему выбору. Вы можете иметь тунца, кукурузу, бекон или почти все, что вам нравится. Затем его сворачивают и нарезают на кусочки удобного размера и подают с липким соевым соусом или острым соусом.
Местные жители, которые не любят дан-бинг, могут выбрать отвар, бургер на завтрак, оладьи с луком или жареные тестовые палочки на хлебе. И все это обычно запивают молочным чаем, козьим молоком или соевым молоком.
В то время как вы можете найти магазин для завтрака на большинстве улиц, одним из самых известных является Yong He Dou Jiang. Они подают множество блюд на завтрак и открыты 24 часа в сутки.
Ён Хэ Доу Цзян, 284 Ён Хэ, участок 2, район Ён Хэ, город Новый Тайбэй, Тайвань
Вкусный Дэн Бинг © JOy / Flickr
Полдник
Да, вы сыты, но это не должно помешать вам насладиться свежими фруктами в какой-то момент утром. В конце концов, это хорошо для вас! Свежий арбуз, ананас, клубника, киви; На Тайване есть несколько невероятных фруктовых магазинов. И если вы не можете их найти, даже в местном 7-Eleven ежедневно доставляют коробки свежих фруктов.
Обедать
После такого обильного завтрака и фруктов, вы будете прощены за то, что большинство местных жителей могут расслабиться во время обеда, но вы ошибаетесь. Типичным тайваньским обедом, особенно для тех, кто работает, будет большая миска лапши или коробка для завтрака из местного ресторана.
На Тайване еда - это образ жизни, и точно так же, как вы можете найти магазины для завтрака на каждой улице, то же самое можно сказать и о небольших ресторанах, открытых на обед и ужин. Ланч-боксы - это, как правило, рис, овощи, возможно, тофу, куриная ножка или свиная отбивная. С другой стороны, лапшой может быть что угодно: от холодной лапши с ореховым соусом до всемирно известной тайваньской говяжьей лапши.
В то время как вы могли бы обычно считать блюдо с лапшой легкой едой, Говядина с лапшой совсем не похожа. Большая миска, наполненная вкусным супом, овощами, лапшой и, конечно, сочными кусочками говядины, проведет вас до ужина, а затем еще немного.
Yong Kang Говядина с лапшой, № 17, переулок 31, Jinshan South Road, секция 2, Тайбэй, Тайвань
Говядина с лапшой © bryan… / Flickr
Полдник
Закуски на Тайване очень важны, и они не только для обеда. Середина утра, днем, вечером и даже поздней ночью, если вы чувствуете раздражительность, просто сделайте это. Хороший легкий полдник - чашка чая с жемчужным молоком. Да, напиток не похож на большую часть закуски, но чай с жемчужным молоком - это не обычный чай.
Наполненный маленькими шариками тапиоки и доступный в широком спектре ароматов, таких как манго и даже дыня медового росы, чай с жемчужным молоком является одним из самых популярных напитков в стране. На самом деле, зайдите в любой офис в Тайбэе, и вы, вероятно, найдете чашку на каждом столе.
В городе много чайных магазинов, но оригинальным считается чун шуй тан (родом из Тайчжуна).
Чун Шуй Тан, 182 Нанкин, восточная дорога, участок 4, район Суншань, Тайбэй, Тайвань
Жемчужный чай с молоком и зеленый чай © haylei wu / Flickr
Обед
Поскольку мы говорим о типичной ежедневной диете среднего тайваньского человека, мы не будем предлагать отправиться на пообедать в местном ресторане морепродуктов. Вечерние блюда из морепродуктов обычно отводятся на выходные, когда вы также можете насладиться несколькими напитками. Поэтому в обычный день, если местные жители не обедают дома, они часто отправляются в местный ресторан-буфет.
Эти рестораны предлагают невероятное количество свежеприготовленных блюд по доступным ценам. Они очень популярны, и, опять же, в каждом районе будет хотя бы один. Вы можете выбрать любую кисло-сладкую свинину к жареной рыбе, а овощей просто слишком много, чтобы перечислить.
Тайваньский буфет, 1 переулок 8, переулок 303, участок 3 Нанкин Ист-Роуд, Тайбэй, Тайвань
