Многие небольшие островные государства, входящие в состав Карибского бассейна, делают возможным непринужденное общение. Ключевым ингредиентом при охлаждении с друзьями в теплом тропическом климате является холодный алкогольный напиток. Ром является доминирующим напитком по уважительной причине; многие острова производят свои собственные разновидности. Ассортимент и качество, которые они предлагают, предоставляют много возможностей и выбора для пьющих. Существует также огромный выбор местных тропических фруктов, с которыми можно экспериментировать, смешивая освежающий напиток. Поэтому неудивительно, что многие острова разработали то, что можно назвать местной специализацией. Итак, расслабьтесь и наслаждайтесь фирменным напитком Карибского бассейна вместе с Culture Trip.
Ямайка - Ром Пунш
Ромовый пунш - повсеместный напиток для вечеринок на Ямайке. Любое мероприятие или большая вечеринка будет иметь в виду удар, часто в качестве бесплатного варианта в баре. Любой уважающий себя ямайец может нанести удар в считанные минуты - но будьте осторожны, это мощная штука, и она подкрадывается к неопытному пьющему! Не может быть проще запомнить рецепт: 1-2-3-4! Это одна часть кислая, две сладкие, три сильные и четыре слабые, подаются на льду. Вот что в этом есть:
- Одна чашка свежевыжатого сока лайма.
- Две чашки сиропа - многие сделают сами, но в магазине можно купить ароматизированный сироп.
- Три чашки белого непроницаемого рома - Appletons или Wray и Nephew - популярный выбор.
- Четыре чашки фруктового сока - большинство людей покупают готовую смесь тропических фруктов.
Ром Пунш | © Эмили / Flickr
Пуэрто-Рико - Пинья Колада
Этот знаменитый кокосовый и ананасовый напиток, доступный практически в каждом тропическом раю, появился в Пуэрто-Рико. Посещая этот прекрасный остров, проведите вечер, прогуливаясь по мощеным улочкам живописного старого города Сан-Хуан и полюбуйтесь испанской архитектурой. Поверните вниз по улице Fortelaza и на передней части ресторана Barrachinna есть медная табличка, посвященная памяти бармена, который утверждает, что изобрел напиток в 1963 году. Садитесь в бар и попробуйте оригинальный напиток Piña Colada. Или, если Пуэрто-Рико слишком далеко, чтобы пойти выпить, приготовьте его дома с этим рецептом:
- Одна часть белого рома.
- Две части кокосового крема.
- Четыре части ананасового сока.
- Вылейте их все в блендер с колотым льдом и смешайте до однородного состояния. Подавать и украсить ломтиком ананаса.
Пинья Колада | © Рубен I / Flickr
Куба - Куба Либре
По сообщениям, этот напиток был изобретен в баре в Гаване в начале 1900-х годов после того, как покровители поджарили свободную Кубу. Название этого напитка отражает освобождение страны. Эта простая, но популярная смесь распространилась по всему миру благодаря легкому рецепту и освежающему вкусу. Как и во многих карибских напитках, основными ингредиентами являются ром и лайм, хотя лайм часто пропускается, если пить за пределами Карибского бассейна; просто добавьте колу и поднимите бокал. Сделайте так:
- Одна часть свежего сока лайма.
- Пять частей светлого рома или сверхпрочного рома.
- 12 частей колы.
- Подавать на льду в бокале хайбол с ломтиком лайма.
Куба Либре | © Стефано Маффеи / Flickr
Багамские Острова - Галли Уош
Промывка в овраге - это действительно местный напиток, который подается во многих местных заведениях и на барбекю в саду, хотя реже его подают в туристических барах. Освежающие, пенистые и молочные, не обманывайте себя «полезными» ингредиентами, потому что это один из тех местных напитков, который достаточно крепок, чтобы наказать даже опытного пьющего. В напитке необычно употребляется сгущенное молоко с сахаром (доступно в банках по всему Карибскому морю) и джин, хотя его также можно приготовить с ромом. В местном масштабе через Карибское море овраги - каналы водного стока, которые пересекают многие городские районы. Когда вы не на Багамах, сделайте промывку в овраге так:
- Одна часть сгущенного молока.
- Буксировать части джина - или сделать с темным ромом.
- Четыре части кокосовой воды.
- Черта Ангостуры горькой
- Встряхните молоко, джин (или ром) и кокосовую воду по льду до образования пены. Залейте и добавьте немного горького ангостуры. Для тропического ощущения подайте кокос с соломой!
Тропические закуски | © Джереми Крантек / Flickr
Тринидад - Розовый Джин
Находясь в Тринидаде, воспользуйтесь преимуществом того, что вы находитесь в доме горьких ангостур (хотя и родом из Венесуэлы) - этих любимых ингредиентов миксологов во всем мире. Горьким не наслаждаются в одиночку, но используют, чтобы добавить аромат и вкус к другим компонентам. Британский королевский флот, очень активно действовавший в Карибском море в течение 18-го и 19-го веков, использовал горькую ангостуру как лекарство от морской болезни. Это не заняло много времени, чтобы создать новый напиток - Pink Gin, который стал популярным в лондонских барах и был экспортирован во всем мире флотом. Поклонники Джеймса Бонда могут вспомнить героя, заказавшего джин с «большим количеством горького», когда он был на Ямайке в «Человеке с золотым ружьем». Напиток, состоящий из одной части джина и капли биттера, может быть подан с добавлением тоника для розового джина и тоника, а также с легким оттенком битера, покрывая внутреннюю часть бокала, а затем опрокидывая битер. перед добавлением джина. Этот напиток просто элегантен с карибским наследием. Вот как это сделать:
- Вихрь ангостуры горький вокруг короткого стакана. Либо сохраняйте, либо оставляйте горькие напитки по вкусу.
- Добавьте меру джина - сладкий Плимут, а не сухой джин, является оригинальным способом.
- При необходимости разбавьте тоником или кубиком льда. Украсить ломтиком лимона.
Горькая розовая джин на Оливере Конквесте | © Бекс Уолтон / Flickr
