Это самая важная еда года, и она, скорее всего, приведет к кухонному обвалу, так что побеждайте в игре с этими главными советами для вашего рождественского обеда. Все время предполагает, что вы садитесь на обед в 3 часа дня. Если вы хотите поесть раньше или позже, отрегулируйте время соответственно.
Четыре недели
• планировать список гостей,
• Закажите индейку правильного размера (см. Ниже), говяжий шов или другую центральную часть.
• Для британских читателей, если вы собираетесь приготовить традиционный рождественский пудинг, закажите это тоже.
• Купите цифровой термометр для мяса, он стоит менее 5 фунтов стерлингов и сделает вашу жизнь проще.
Одна неделя
• Возьмите с собой индейку и держите ее в холодном месте.
• Купите ингредиенты для заварного крема или крема и немного бренди для «разжигания» пудинга.
• Делайте покупки для гарниров, таких как картофель, капуста, зелень, горох, морковь, «свиньи в одеялах», каштаны, клюква или хлебный соус.
24 часа
• Делайте как можно больше подготовки.
• Подготовьте ростки и любые другие овощи, смешайте с небольшим количеством масла, затем храните в холодильнике.
• Очистите картофель и варите его до тех пор, пока поверхность не станет пышной, слейте воду, дайте ей остыть и положите обратно в холодильник.
• Подготовьте противни для жарения, кастрюли, индейку, термометр для мяса, фольгу и любое другое оборудование.
• Рассчитайте время приготовления и отдыха по размеру мяса или птицы и запишите это.
• Если можете, накрывайте стол накануне вечером.
Рождество-обеденный стол-14452685450kp
