Рестораны Шарлоттенбурга являются доказательством того, что сердце бывшего Западного Берлина является одним из главных участников творческого развития гастрономической сцены в немецкой столице. Мы рассмотрим десять лучших мест, где можно пообедать в этом богатом и инновационном пригороде Берлина.
Замок Шарлоттенбург-1053053_1280
Стакан
Стекло стремится доказать, что изысканные блюда могут быть современными и неформальными, не жертвуя качеством. Израильский шеф-повар и владелец Гал Бен-Моше превратил то, что когда-то было тренажерным залом, в ресторан в минималистском стиле и при этом полностью сосредоточил внимание на самой еде. Этот неформальный, увлеченный подход разделяют сотрудники, которые с удовольствием ответят на любые вопросы, касающиеся ингредиентов, вдохновения и экологической устойчивости. Меню меняется ежедневно с блюдами, вдохновленными самим Берлином. Меню prix-fixe более доступны, чем пятизвездочные аналоги ресторана, а также доступны веганские версии каждого блюда.
Glass, Uhlandstraße 195, Берлин, Германия + 49 30 54710861
Будучи ребенком снова! Прекрасный пустынный курс @glassberlin. Шеф-повар #GalBenMoshe разумно настроен на внутренний шепот своего воображения. Он настоящий художник. И #Glassberlin в Шарлоттернбурге - необходимость (особенно для инспекторов Мишлен). #glassberlin #finedining #finefood #bestchefs #bestdessert #gourmetinberlin #artistchefs #michelin
Фото, опубликованное Беатой Шмыдки (@beataszmydki) 15 октября 2016 г. в 2:28 по тихоокеанскому времени.
Кафе-ресторан Wintergarten im Literaturhaus
Кафе, Ресторан, Кофейня, Немецкая, $ $$
Кафе-ресторан Wintergarten im Literaturhaus расположен в непосредственной близости от торговой улицы Курфюрстендамм, на вилле 19-го века на Фазаненштрассе. Зарегистрированное историческое здание в настоящее время является домом для кафе-ресторана и Literaturhaus, места для литературных собраний в Западном Берлине. Этот культурный центр является идеальным местом для завтрака или для наслаждения любимым немецким дневным ритуалом kaffee und kuchen (кофе и пирожные). Исторический интерьер дополняют масштабные современные картины, украшающие стены. Летом места для сидения выливаются в сад, который соединяет ресторан с Käthe-Kollwitz-Museum Berlin.
Больше информации
Открыть в Google Maps
23 Fasanenstraße, Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf Berlin, Berlin, 10719, Германия
+49308825414
Просмотреть меню
Посетите страницу Facebook
Послать электронное письмо
Оставьте отзыв
Синко, Пако Перес
Ресторан, испанский
Известный каталонский шеф-повар Пако Перес приносит авангардную кухню из своего знаменитого ресторана Miramar в Испании в стильный берлинский отель Das Stue, подбирая дополнительную звезду Мишлен, чтобы сесть рядом с четырьмя другими, которыми он уже владеет. Cinco, первый ресторан Переса за пределами Испании, относится как к пяти чувствам, так и к мастерству пяти пальцев, создавая эту экспериментальную и точную кухню, известную как «молекулярная гастрономия». С его исключительной родословной, работая с французским шеф-поваром Мишелем Жераром и являясь протеже кулинарной легенды Феррана Адриа, Пако Перес надеется превратить обычную трапезу в вечер кулинарного блаженства, предлагая дегустационное меню «Опыт» из 25 блюд, которое переполнены новыми текстурами, вкусами и ароматами.
Больше информации
Открыть в Google Maps
1 Drakestraße, Mitte Berlin, Berlin, 10787, Германия
+49303117220
Просмотреть меню
Посетите страницу Facebook
Послать электронное письмо
Оставьте отзыв
Первый этаж
Ресторан, немецкий
Удостоенный наград шеф-повар First Floor Матиас Дитер с 1999 года неизменно поддерживает звездный статус Мишлен для ресторана First Floor благодаря своей изысканной немецкой кухне, наполненной французским влиянием. Интерьер также полон богатых фактур, таких как красное дерево и постельное белье, а сам ресторан выходит на Слоновые ворота зоопарка Тиргартен. В дополнение к своей кулинарной репутации, ресторан также может похвастаться выбором из 1500 вин, собранных известным сомелье Гуннаром Титцем.
Постоянно закрыт
Больше информации
Открыть в Google Maps
Берлин, Германия
Просмотреть меню
Посетите страницу Facebook
Послать электронное письмо
Оставьте отзыв
Kuchi
Ресторан, Немецкий, Азиатский, Японский, Суши, $ $$
Известный как одно из лучших мест, где можно найти превосходные суши в Берлине, Кучи открылся на Канцштрассе в 1999 году. Ресторан гордится тем, что предлагает такие изобретательные роллы, как ролл с лососем Cajun и ролл TNT с халапеньо-кружевами. Или попробуйте многолетний фаворит "Мой лучший друг рулет", сочетание веганский темпура, лосось, кресс-салат и их собственный соус.
Больше информации
Открыть в Google Maps
30 Kantstraße, Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf Berlin, Berlin, 10623, Германия
+493031507815
Просмотреть меню
Посетите страницу Facebook
Послать электронное письмо
Оставьте отзыв
Hugos
Ресторан с номерами, Винный бар, Ресторан, Французский, $$$
Париж Бар
Бар, Ресторан, Немецкий, Французский, Европейский, Вегетарианский, $$ $
Парижский бар Charlottenburg приветствовал художников и знаменитых покровителей с тех пор, как австрийский владелец Мишель Вюртль взял на себя управление рестораном в 1979 году. Würthle заменил китч парижский декор работами современных художников, таких как Дэмиен Херст и Мартин Киппенбергер, которые помогли установить ресторан. начальная коллекция произведений искусства. Гости стекаются сюда, чтобы попробовать классические французские блюда, такие как стейк-фри или салат-салат, а также понаблюдать за историей и аурой места, которое украшали знаменитости от Дэвида Боуи и Хельмута Ньютона до Роберта Де Ниро и Мадонны.
Больше информации
Открыть в Google Maps
152 Kantstraße, Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf Berlin, Berlin, 10623, Германия
+49303138052
Просмотреть меню
Посетите страницу Facebook
Послать электронное письмо
Оставьте отзыв
Rogacki
Семейный бизнес с 1928 года и редкий выживший во время войны, этот немецко-польский деликатес был также отмечен шеф-поваром и туристическим гурманом Энтони Бурденом, который объявил его «лучшей едой в Германии». Ветераны Рогацкого, одетые в свои классические зеленые наряды, посещают продовольственные станции, которые предлагают головокружительный ассортимент свежей и копченой рыбы, колбас, домашней птицы, дичь, салатов, хлеба и даже впечатляющий выбор шампанского. Если вы ошеломлены выбором, вы не ошибетесь с жареным рыбным филе и одним из фирменных картофельных салатов. Будьте готовы к еде стоя, хотя, если вам не удастся взять один из немногих столиков на открытом воздухе.
Рогацки, Wilmersdorfer Straße 145/146, Берлин, Германия + 49 30 3438250
