Асунсьон отправит путешественника-гурмана в незабываемый тур по изысканным блюдам, местной парагвайской кухне и ослепительным специям. В то время как приготовленное на гриле мясо, известное по-испански как асадо, несомненно, является фаворитом в национальном меню, свежевыжатые соки, хрустящие овощи и сочное мясо обязательно будут в восторге. Здесь находятся 10 лучших культурных ресторанов столицы Парагвая.
Закат над рекой Парагвай | © Аркадюш / Flickr
Талейран
Бар, Бистро, Ресторан, Французская, Европейская, Средиземноморская, Вегетарианская, $$ $$
Свиная вырезка - одно из таких блюд в меню | © simmsrestaurants / Flickr
Талейран
Основанный в 1976 году, Талейран был первым архитектурным комплексом в Асунсьоне, построенным специально для размещения ресторана. Добавление частных залов в помещения было также беспрецедентной идеей в то время, что подчеркивает новаторский характер Талейрана. Для тех, кто знаком с французской историей, название ресторана может звучать как колокол, так как заведение было названо в честь Шарля-Мориса де Талейрана-Перигора, французского дипломата, который сыграл ключевую роль во время Французской революции. В основном ресторан предлагает французскую кухню-бистро, а также средиземноморские блюда и сочное мясо, такие как свиная вырезка с яблочным чатни, мед и имбирь, или турне Café Paris, приготовленное с миндалем и 14 травами. Talleyrand, оформленный в колониальном стиле, с низкими балками и гобеленовыми стульями, представляет собой историческое наследие с современной французской изюминкой.
Талейран, Макал Эстигаррибия 932, Асунсьон, Парагвай, +595 21 441 163
Свиная вырезка - одно из таких блюд в меню | © simmsrestaurants / Flickr
Больше информации
Мкал. Estigarribia, Асунсьон, Асунсьон, Парагвай
+59521441163
Mburicao Restaurante
Расположенный в приятном районе ресторан Mburicao Restaurante радует своих клиентов с 1995 года. Это место, где французская и итальянская кухни встречаются с парагвайскими вкусами, запахами и текстурами. Инновационные блюда, такие как курица с ризотто с лимонадом или ягненок паягуа, подчеркивают нюансы южноамериканских ингредиентов в изысканном оформлении. В теплой и уютной атмосфере просторной столовой преобладают дерево и мягкие средиземноморские цвета. В то время как еда и атмосфера, безусловно, привлекают, Mburicao получает дополнительные очки за свою коллекцию картин Коки Руиса, которые украшают стены всплесками цвета, энергии и эмоций.
Mburicao Restaurante, профессор Антонио Риобо 737, Асунсьон, Парагвай, +595 21 660 048
Эльдорадо
Первоначально расположенный в старом колониальном доме, ресторан El Dorado недавно переехал рядом с торговым центром Paeso Carmelitas. Этот ресторан, получивший множество отзывов в глянцевых журналах, получил похвалу за международное меню фьюжн и щедрый винный погреб. Предложения шеф-повара, в том числе фазан с соусом из портвейна или рыба суруби, подаваемая с рокфором, представлены в смелых и изысканных композициях, которые удивляют и восхищают вкус. С современным декором, современным искусством на стенах и захватывающей атмосферой, El Dorado является одним из самых элегантных и популярных ресторанов в Асунсьоне.
Эльдорадо, Сенадор Лонг 642, Casi Doctor Eusebio Lillo в Вилле Морра, + 595 21 665 165
Ресторан Бар Сан Роке
Ресторан Restaurante Bar San Roque, открытый в 1900 году в самом сердце Асунсьона, является старейшим рестораном в стране и славится качеством своей еды, отличным обслуживанием и доступными ценами. Длинная барная стойка с деревянными панелями и оливково-зеленые стены создают уютную атмосферу, чтобы соответствовать репутации ресторана как гостеприимного семейного ресторана. Меню ресторана Restaurante Bar San Roque, очень популярное среди местных жителей и туристов, включает в себя щедрые порции традиционных мясных блюд, таких как пучеро (вареная говядина). Кроме того, жареный корень юкки, обычный парагвайский овощ, может быть подан с любым выбранным блюдом в той или иной форме. Несколько удивительно, что владельцы ресторана гордятся своей коллекцией бокалов Октоберфест, которая прекрасно сочетается с впечатляющим выбором немецкого пива.
Restaurante Bar San Roque Restaurante, Eligio Ayala 792, Асунсьон, Парагвай, +595 21 446 015
Bar San Roque имеет впечатляющий выбор немецкого пива | © Ich / WikiCommons
Taberna Española
Taberna Española (Испанская таверна) впервые открыла свои двери в 1985 году и с тех пор завоевывает популярность и популярность. Паэлья, безусловно, является фирменным блюдом дома, предлагая восемь сортов и ежегодное гигантское мероприятие, посвященное паэлью, в котором 800 человек участвуют в благотворительном проекте по телетону. Характерный декор Taberna приветствует посетителей пустыми бутылками и мобильными телефонами с раковинами, свисающими с потолка, а стены покрыты пословицами со всего мира и цитатами известных людей, от Бенджамина Франклина до Мольера. Его домашнее, теплое чувство делает Taberna главным местом назначения испанской кухни в столице Парагвая.
Taberna Española, Ayolas 631, Асунсьон, Парагвай, +595 21 443 798
Giant Paella Event в Таберна Эспанола | © Senlay / Pixabay
Огненная Земля
Бар, Ресторан, Южноамериканский, Современный, $$ $$
Огненная Земля
Шеф-повар Родольфо Ангеншайдт открыл ресторан Tierra Colorada в 2010 году с целью предложить своим клиентам уникальный гастрономический опыт в сочетании с лучшими продуктами со всего Парагвая. Ресторан предлагает свежую, современную кухню, смесь европейского и южноамериканского влияния, приправленную такими местными ингредиентами, как аппетитная маниока. В соответствии с миссией ресторана, меню меняется в зависимости от сезона, предлагая продукты, которые доступны на фермерских рынках. Благодаря большим окнам, сочным растениям и деревянной мебели, спокойная атмосфера Tierra Colorada создает идеальный фон для теплого парагвайского вечера.
Огненная Земля, Av. Сантисима Тринидад 784, Асунсьон, Парагвай, +595 21 663 335
Больше информации
Авенида Сантисима Тринидад, Асунсьон, Асунсьон, Парагвай
+59521663335
El Café Literario
El Café Literario (Литературное кафе), расположенное в историческом центре Асунсьона, служит местом встречи для любителей литературы, которые хотят обсудить или прочитать хорошую книгу, наслаждаясь напитками или закусками. Уютное кафе особенно хвалят за вкусные свежевыжатые фруктовые соки и выпечку. El Café Literario со спокойной и причудливой атмосферой, деревенской мебелью и старомодными киноплакатами обеспечивает укрытие от шума и суеты улиц Асунсьона. Стены выложены книгами широкого круга парагвайских и зарубежных авторов, чьи публикации можно прочитать на месте. Кроме того, счастливые посетители могут получить возможность увидеть выставку наверху, поскольку местные художники иногда выставляют свои работы в кафе.
El Café Literario, Mariscal Estigarribia 456, Асунсьон, Парагвай, +595 21 491 640
Эль Болси
Ресторан, Европейский, Средиземноморский, $ $$
Фокачча в меню в Болси | © Parkerman & Christie / WikiCommons
Эль Болси
Ресторан El Bolsi был хорошо расположен в центре Асунсьона. Он был основан в 1960 году в здании конца XIX века, которое считается историческим памятником. Будучи представленным в различных журналах, Bolsi неизменно входит в десятку лучших ресторанов Асунсьона, несмотря на его простой, даже голый внешний вид и простую еду. Фирменным блюдом дома должна быть рыба суруби с петрушкой и кокосовым молоком, которая подается в керамическом блюде. В городе Эль Болси, пользующемся доверием к дешевым блюдам, приходило поколение за поколением постоянных клиентов, и, согласно распространенному мнению, всегда обеспечивали своих клиентов вкусной едой.
Эль Больси, Эстрелла 399, Асунсьон, Парагвай, +595 21 491 841
Фокачча в меню в Болси | © Parkerman & Christie / WikiCommons | © Parkerman & Christie / WikiCommons
Больше информации
399 Эстрелла, Асунсьон, Асунсьон, Парагвай
+59521491841
Луна Винера Бистро и Бар
Отель Luna Vinera расположен в старом, украшенном деревом доме и предлагает как традиционные парагвайские, так и международные блюда. Luna Vinera славится своим оригинальным меню, которое включает инновационные блюда из кокосового молока и имбиря, а также местные деликатесы, такие как севиче, маринад из морепродуктов, популярный в Южной Америке. Свет, джаз и цвета придают этому месту спокойный и романтический оттенок. В теплые лунные ночи гости могут насладиться трапезой во внутреннем дворе, где растут обильные растения и свечи.
Луна Винера Бистро & Бар, Av. Игатими 250, Асунсьон, Парагвай, +595 21 491 604
Севиче подается в Луна Винера | © HugoMon / WikiCommons
Черво Бланко
Ресторан, Южноамериканский, $$ $$
