Авокадо - это темпераментные фрукты. Иногда они могут быть твердыми в течение недели, а затем мгновенно становятся гнилыми. Что делать, когда вам просто нужен этот кремовый тост, и у вас не хватает терпения дождаться пика зрелости? Попробуйте эти три странных совета, которые, как говорят, смягчают авокадо в течение короткого времени.
Поп их в носок
Несколько лет назад Диана Шервуд обнаружила хитрый способ созревания авокадо, чтобы приготовить свежие чаны с гуаком для своего предприятия общественного питания - положить их в шерстяные лыжные носки. Понимая, что это техника, которую поклонники авокадо везде оценят, она теперь продает специально изготовленные полностью шерстяные носки из авокадо, предназначенные для предотвращения образования синяков при ускорении процесса созревания.
Согласно ее веб-сайту, «ланолин и тепло шерсти созревают авокадо равномерно и мягко», так что вы получите эту удовлетворительную мягкость без коричневых пятен.
Кэролайн Этвуд Unsplash
Оставьте их в бумажном пакете
Этот практикуется более широко, и, между прочим, он одобрен Правлением Хасс Авокадо. Поместите свой жесткий избегайте в коричневый бумажный пакет с бананом или яблоком в течение нескольких дней. Они оба высвобождают этилен гормона растения, который затем попадает в пакет, стимулируя созревание авокадо вместе с соседними фруктами.
Менее известная тактика заключается в том, чтобы поместить их в пакет с мукой для выпечки, которая помогает поглощать любую остаточную влагу, придавая авокадо почти идеальную шелковистую консистенцию.
