Нет никаких сомнений в том, что жители Нью-Йорка любят свой кофе, но более энергичные жители этого динамичного города теперь ищут альтернативные, полезные способы увеличить свою энергию и избежать стресса. Войдите в «Сверхъестественное» - бар с травяными напитками, вызывающий много шума, чем один.
Вплоть до самого начала этого года общественная зона в Центре WOOM, чувственно погружающей студии йоги на Бауэри, подавала маленькие бокалы с полезными эликсирами в качестве угощения для близкого класса. Теперь пространство было незаметно переработано, и меню расширилось под руководством Рашель Робинетт, целостного практикующего врача и веллнес-гида, который умеет смешивать травяные зелья с персонализированными настройками.
Робинет росла в окружении растений на ферме в штате Вашингтон, поэтому концепция еды как лекарства - это то, что она всегда носила с собой, даже когда она переехала в Нью-Йорк, чтобы продолжить карьеру в индустрии моды.
Травяной чай в кафе Сверхъестественное © Rachelle Robinett
Здесь, в городе, где легко доступны древние и целостные методы исцеления, она нашла серию стажировок у шаманов, китайских практиков медицины и йогов. Поскольку ее целостный набор навыков продолжал расширяться, стало ясно, что здоровье было ее карьерным вызовом.
«Достаточно, чтобы люди спрашивали меня:« Каков порядок вашего здоровья? », « Почему ваша кожа такая сияющая? », « Что, черт возьми, у вас на обеде? », « Этот коктейль выглядит странно, что вы пьете? » Вы знаете, просто это увлечение закулисными вещами, поэтому я начал делиться этим », - объясняет она. «Я понял, что мода не важна для меня, и с этим есть этот каскадный эффект. Мои приоритеты изменились, и моя точка зрения изменилась. Это было то, что я всегда использовал - исследование на основе растений ».
Когда она присоединилась к WOOM, она объединила все компоненты своего бизнеса под одной крышей - даже небольшой уголок для частных консультаций. В баре «Сверхъестественное» она собирает полезные для здоровья настойки, в которых используются адаптогенные травы и другие натуральные вкусности, чтобы поддерживать организм так, как ему нужно. И то, что большинству жителей Нью-Йорка нужно, возможно, неудивительно, - это решения для борьбы со стрессом и тревогой.
Растительный напиток в Сверхъестественном кафе © Rachelle Robinett
«Стиль жизни здесь очень сложный с социальной, культурной и профессиональной точек зрения. Как правило, жители Нью-Йорка немного более напряжены и токсичны, и немного более напряжены, чем если бы у нас был другой образ жизни », - объясняет она. Неудивительно, что ее мастерская «Мощные средства защиты от стресса и тревоги» была так востребована в оздоровительных центрах по всему городу.
Робинетт обладает энциклопедическими знаниями в области растительной медицины и знает, как смешать одну ложку этого с небольшим количеством этого, чтобы создать формулы, которые воздействуют на стресс. «Адаптогены могут быть феноменальными, помогая сбалансировать стрессовую реакцию», - объясняет она. «Часто они достаточно сильны, чтобы помочь нам оправиться от повреждений или несбалансированных стрессовых реакций [
] У меня определенно больше трав здесь для снятия стресса и тревоги, чем у любого другого вида трав ». Ее рекомендации по лечению усталости / усталости от стресса? Ашвагандха, тюбетейка, кава-кава, роза, ромашка, лаванда, дамиана и очень модные КБР - непсихоактивный, вызывающий стресс компонент, найденный в каннабисе.
Для меня Робинетт предлагает Мака Мокко. Смесь какао, перуанской мака (корень, который работает на эндокринную систему и «информатор» для наших гормонов), кленовый сироп, морская соль и немного корицы. По сути, это горячий шоколад, который я чувствую себя хорошо, выпивая, и, естественно, его подают на кристалле из агата.
