Обед для большинства офисных работников - это 10-минутный перерыв, чтобы взять бутерброд и поесть за столом, но новое приложение надеется изменить все это, снова упростив еду.
Согласно веб-сайту Sad Desk Lunch, «62% американских офисных работников обычно обедают в том же месте, где они работают весь день». В то время как здесь, в Великобритании, «каждый пятый лондонец слишком напуган, чтобы даже взять обеденный перерыв», согласно журналу Stylist. Что же тогда вызвало смерть обеда?
В ожидании обеда
Одной из основных проблем является ожидание; в ожидании, чтобы сесть, в ожидании меню, в ожидании еды, в ожидании счета - у кого есть время для всего этого в сегодняшнем занятом мире? Не предприниматель Стас Матвиенко, это точно. «Вы проводите в ресторане от 15 до 20% времени, все остальное ждет», - говорит он.
Матвиенко является генеральным директором Allset, приложения, которое позволяет вам и вашим коллегам выбирать еду в ближайших ресторанах еще до того, как вы покинете офис. Когда вы прибываете в ресторан, ваш стол ждет, и еда и напитки уже готовы. И самое лучшее, когда вы закончите, просто встать и уйти. Там нет чека или счета беспокоиться, и даже чаевые заботятся.
Все готово Обед © Все готово
Ресторанный обед менее чем за 30 минут
«Мы начали с обедов, потому что миссия здесь заключается не только в том, чтобы рестораны были более продуктивными, а в том, чтобы возвращать людей из офисов в рестораны», - говорит Матвиенко. «В последнее время все внимание и деньги были сосредоточены на услугах доставки еды, но это означает, что в ресторанах меньше посетителей». Это означает, что нет никаких шансов для продаж, взаимодействия с клиентами или просто для обеспечения качественного опыта. «Это приложение может вернуть их», - объясняет Матвиенко. «Мы хотели создать отличный ресторан менее чем за 30 минут, то есть время, которое требуется, чтобы доставить еду к вашему столу».
Матвиенко считает, что на рынке огромный разрыв. «Каждый пытается сосредоточиться только на мобильных платежах или только на бронировании, или только на выносе, или только на доставке - но никто не занимался столом [бронирование], плюс оплата, плюс еда», - говорит он. Служба уже работает в Нью-Йорке, Чикаго, Сан-Франциско, Остине и Бостоне, и планирует приехать в Лондон в конце 2017 года.
Хотите снова шоколадный торт?
Технология Allset позволяет ресторанам узнать, какой тип продуктов ранее заказывали в других ресторанах. Это означает, что они могут адаптировать свое предложение к блюдам и напиткам, которые, по их мнению, предпочитают посетители. «Например, у вас может быть один парень, который любит шоколадный торт и всегда заказывает его. Это означает, что ресторан может продавать и создавать более личный опыт », - говорит Матвиенко. Также было неожиданное преимущество, которое команда не учитывала - посетители обнаружили, что возможность перешагнуть черту и зарезервировать свой стол заставила их чувствовать себя как VIP-персон.
Почему обед важен
В соответствии с этой программой NPR есть неопровержимые доказательства того, что надлежащий обеденный перерыв не только полезен для вашего здоровья и благополучия, но и делает вас более творческими и более эффективными, когда вы возвращаетесь на работу. Вы даже можете использовать его для чтения. «Если вы посмотрите на Google и Facebook, они переходят от кафетерия к открытию реальных ресторанов в своих кампусах», - говорит Матвиенко.
