Если вы чувствуете необходимость немного замедлить жизнь, сделайте паузу, чтобы поесть, выпить, поиграть и испытать Пасо Роблса, живущего в Центральной Калифорнии - всего в одном танке от Лос-Анджелеса.
ЕСТЬ:
Ресторан Эстрелла
В ресторане Estrella в Пасо-Роблсе вас ждут блюда латинской кухни с подлинным вкусом и атмосферой южноамериканского праздника. Причудливая закусочная расположена в центре города на 12-й улице, прямо напротив городской парковой площади. Еда действительно яркая с уникальными вкусными сочетаниями пикантных специй, овощей, сочного мяса и красивых презентаций. TCT настоятельно рекомендует кокосовый сиг, приготовленный в ароматном чилийском соусе Colorado, помидоры семейной реликвии, белое вино, маринованный лук, морковь и перец халапеньо. Красиво поданное на тарелке с полентой, беконом и перцем чили, у этого блюда ваши вкусовые рецепторы танцуют на потолке от восторга. Соедините трапезу с сладкой домашней сангрией или одним из предложений пива Estrella IPA.
Ресторан Estrella, 815 12th Street, Paso Robles, CA, USA, +1 805 226 5406
Мексиканский ресторан и текила-бар Fish Gaucho
Угловая закусочная и бар Fish Gaucho - это отличное место, где можно поднять стул на обед, счастливый час и особенно ужин. Расположенный в центре города Пасо-Роблес, популярный дом местных жителей предлагает сытные, вкусные и по-настоящему свежие ежедневные блюда, а также фирменные фирменные коктейли. В выходные дни уютная столовая в помещении / на открытом воздухе может быть немного переполнена, но стоит подождать столика. Блюда здесь превосходны - фавориты включают рыбные энчиладас, морские гребешки и сырое устричное блюдо на половинке с соусом из халапеньо-миньонет. Исключительно дружелюбное обслуживание и отличная еда делают Fish Gaucho прекрасным местом для отдыхающих.
Фиш Гаучо, 1244 Park Street, Пасо Роблес, Калифорния, США, +1 805 239 3333
Ресторан Enoteca в La Bellasera
Десятилетно вкусные блюда американской кухни из морепродуктов ждут гостей в ресторане Enoteca. Расположенные внутри отеля La Bellasera в тосканском стиле, посетители сидят среди красивого декора и мягкой живой музыки. У превосходного сервера был гулкий баритоновый голос и большая искрящаяся улыбка, когда он описывал ежедневное меню и винные пары. Ребристые ребра на спинке из гуавы так нежны, что мясо падает с кости. Палтус с ананасовым кремом карри невероятно легкий и вкусный. Сертифицированный стейк из говядины Ангус на гриле с лимоном и креветками, обжаренными в лимонном соусе, готовится к вашему желаемому совершенству вместе с картофельным пюре с луком и козьим сыром. Порции большие, так что возьмите остатки дома для вкусного дежавю.
Enoteca at La Bellasera Hotel & Suites, 206 Алекса Корт, Пасо Роблес, Калифорния, США, +1 805 238 2834
Буона Тавола
Вкусы Северной Италии оживают в ресторане Buona Tavola в центре Пасо-Роблс, расположенном вдоль 9-й и Спринг-стрит. То, чего не хватает Buona Tavola в космосе, компенсирует шармом и уютом. От встречающих до серверов и кухонных поваров - все дружелюбны и готовы предоставить незабываемые впечатления от ужина. Меню предлагает кучу порций невероятно вкусных блюд. Во многих ресторанах подают куриные блюда, но они не похожи на куриную грудку и крыло свободного выгула, фаршированные сыром Азиаго. Это куриное блюдо готовится в духовке с уменьшением белого вина, которое запечатывается во вкусе - вау! Популярным блюдом среди местных жителей является телятина скалоппини с тушеными грибами портобелло и жареным чесноком в соусе из телятины и винным соусом Марсала. Сочетание закуски с замечательными местными винами завершает великолепную трапезу. После окончания трапезы совершите увлекательную экскурсию по ферме и виноградникам, чтобы увидеть спелые ингредиенты региона у источника.
Ресторан Буона Тавола, 943 Spring Street, Пасо Роблес, Калифорния, США, +1 805 237 0600
ПИТЬ:
Подвалы Аделаиды
Семейный погреб Аделаида, расположенный к западу от Пасо-Роблс, является неприхотливым и расслабляющим местом отдыха. Персонал и гиды тепло приветствуют посетителей с того момента, как они ступили на массивную собственность. Гленн Миттон - чрезвычайно очаровательный главный гид, чьи знания распространяются на местные вина и историю страны. В своем туре он объясняет, что микроклимат Пасо-Роблс позволяет производить более двух десятков сортов вина. В то время как Аделаида находится в нескольких милях от Тихого океана, некоторые виноградники на склонах холмов получают эффект влажного морского слоя и легких ливней. Другие виноградники подвержены более засушливым условиям и возделываются с использованием методов сухого земледелия. Тур проходит по живописному маршруту с виноградниками, включая остановки для дегустации нескольких вин (каберне совиньон, пино нуар, зинфандель и рон), сыров и мяса. Экскурсия Tour, Taste и Tailgate - это восхитительно и весело - обязательно нужно посетить Пасо Роблс!
Adelaida Cellars, 5805 Adelaida Road, Paso Robles, CA, USA, +1 805 239 8990 доб 29
Одинокие вина Мадроне
Вина Lone Madrone представлены во многих ресторанах и магазинах Калифорнии. Они вкусный и популярный продавец в государстве. Месторасположение в Вестсайде - это место, где можно попробовать одни из лучших образцов, доступных на винограднике Lone Madrone в Пасо Роблс, Калифорния.
Lone Madrone, 5800 Adelaida Road, Paso Robles, CA, USA, +1 805 238 0845
Бристольский Дом Сидра
Твердый яблочный сидр является самым продаваемым напитком в магазинах и барах в наши дни. Наслаждайтесь некоторыми из лучших образцов в Бристольском Доме Сидра в соседнем Atascadero. Когда дело доходит до крепкого яблочного сидра, владельцы Нейл и Марси Коллинз и сестра Нила Джеки Мейзингер чрезвычайно увлечены созданием высококачественного продукта, сравнимого с сортом, который британцы желали и которым наслаждались в течение нескольких поколений.
Нейл и Джеки родом из Бристоля, Англия, и усовершенствовали свою технику сидра, используя местные яблоки, хмель и дрожжи, чтобы получить чудесно смешанный и очень вкусный напиток. С забавными и запоминающимися пиратскими именами, такими как Энн Бонни, Черная Барта, Черная Борода и Калико Джек, их популярные жесткие смеси сидра сделаны из 100-процентного яблочного сока и имеют содержание алкоголя до 13 процентов. Отель Bristol Cider House украшен красивыми фресками истории региона и фамильным деревом Коллинза. Это популярное место, где можно потягивать сидр, отдыхать, наслаждаться отличными разговорами и живой музыкой с другими гостями. Поговорив с владельцами несколько минут, вы почувствуете, что находитесь на телешоу Cheers - они веселые, очаровательные и действительно хотят знать ваше имя.
Bristol's Cider House, 3220 El Camino Real, Атаскадеро, Калифорния, США, +1 805 400 5293
Wine Shine Artisan Spirits
Wine Shine - это сокровище для людей, которые наслаждаются гладким, но ароматным бренди из этого мира. Сделанный из местного винограда, фруктов и смеси ликеров, ликеро-водочный завод предлагает множество уникальных ароматных бренди, включая корицу, карамель и ириску или апельсин. С шоссе 46 часто можно услышать дружеское общение между одним из общительных владельцев Патрика Брукса и гостями. Расположенный рядом с проторенной дорогой в районе Тин-Сити в Пасо-Роблес, этот драгоценный камень ликеро-водочного завода действительно того стоит.
Wine Shine Artisan Spirits, 3064 Limestone Way, Paso Robles, CA, USA, +1 916 833 2733
ИГРАТЬ В:
Маргарита Приключенческие туры и винодельня Ancient Peaks
Пасо Роблс стал Меккой для изысканного вина и мирных пейзажей, но за пределами мирового класса вина, этот район Центральной Калифорнии предлагает множество приключений. К югу от Пасо-Роблс вдоль шоссе 46 находится город Санта-Маргарита, где бесстрашные откроют для себя приключения Маргариты среди виноградников Эль-Камино-Реал. Разнообразные приключения и развлекательные гиды ждут любопытных путешественников. Проведите день в каяке на местном озере и познакомьтесь с экосистемой региона; познакомьтесь с виноградниками на пешеходной экскурсии; или для буквальной вершины мирового тура по сельской местности, парить вдоль разрывающейся zipline. Для смелых, zipline Пино является одним из пяти ziplines тура. Находясь на высоте 125 футов над землей, вы почувствуете крайнюю винную страну, преодолев 1800 футов виноградников.
Через дорогу от Margarita Adventures находится винодельня Ancient Peaks, где гости могут попробовать вкусные образцы. Этот бренд является местным фаворитом и представлен во многих ресторанах и магазинах региона.
Margarita Adventures, 22719 El Camino Real, Санта-Маргарита, Калифорния, США, +1 805 438 3120
Винодельня Ancient Peaks, 22720 El Camino Real, Санта-Маргарита, Калифорния, США, +1 805 365 7045
