в связи с
Для кубинского сообщества Майами послеобеденный кофе-брейк - это больше, чем просто пережить остаток рабочего дня - это воссоединение с друзьями, наслаждение вкусом родины и излишняя сладость.
Наслаждайся голодом с полной серией
В 15.05, когда в Майами начался официальный перерыв на кофеино, на Малую Гавану на улице Калле Очо спускается множество людей, которые ищут кофеина в середине дня. Это ритуал для кубинской общины города. Люди обращают внимание на посещение вентаниты - уличного окна, где подают кофе в кубинском стиле и золотую выпечку - практически каждый день. Здесь нет орехового молока или причудливых ароматических смесей месяца, просто традиционное cafecito служило так, как кубинцы Майами пили его на своей родине.
В 15.05 оставьте все, что вы делаете, и отправляйтесь к ближайшему (или самому дорогому) вентаниту © Katie June Burton / Culture Trip
«Кубинский кофе, по большей части, очень похож на эспрессо», - объясняет Николь Вальс, владелец версальского, любимого кубинского ресторана с одним из самых оживленных вантанитас в городе. «Разница в том, как ты это делаешь. Здесь мы добавляем сахар во время его варки, что и дает ему espumita (пенистая консистенция). Это отличается от того, если бы вы просто налили сахар в эспрессо. Здесь вы делаете это, пока оно варится, поэтому вы делаете более густой, сливочный, явно более сладкий кофе ».
Кафе-кубано может выглядеть как эспрессо, но это сладкое маленькое число само по себе © Katie June Burton / Culture Trip
Наличие кафе cubano - это общественное мероприятие. Он предназначен для совместного использования и поставляется со стопкой крошечных чашек, поэтому покупатель может налить порции размером с наперсток для других постоянных посетителей. Охладитель, расположенный на прилавке, дает воду в бумажных конусах, чтобы потягивать кофе.
Кубано-кафе будет стоить вам меньше доллара, и группы будут часто задерживаться у окна, по очереди покупая раунды, обсуждая актуальные вопросы дня. Когда политик должен заручиться поддержкой, или телеканал нуждается в кубинских голосах для новостного сегмента, вентанитас - это место, где они обмениваются порциями кофе для честных мнений.
Попробуй золотую выпечку, потягивая кубинское кафе © Katie June Burton / Culture Trip
«Волшебство кафе cubano в том, что оно открывает разговор», - говорит Грейс Делла, основатель Miami Culinary Tours. «Если вы наливаете кубанское кафе, вы приглашаете других людей прийти и поговорить с вами».
Ventanitas предлагает больше, чем просто удобство для кофеина. Они собирают места, где диаспора может вернуться к своим корням, погрузиться в ностальгию и укрепить общественные связи посредством простого, значительного ритуала совместного кофе.
Насладитесь голодом с полной серией и исследуйте мир через местных поваров и уникальную еду, используя карту United Explorer.
Кредитные карты выпускаются JPMorgan Chase Bank, NA
