Лучший кофе в мире производится на кофейных фермах в Бокете, Панама. Наряду с фермами находятся перерабатывающие заводы и дегустационные залы с кофейными турами, в которых принимают гостей со всего мира. Finca La Milagrosa является одним из самых уважаемых производителей 100% органического, эксклюзивного и эксклюзивного кофе в Панаме.
Кофе гейши обязательно в Панаме © Бритни Шеринг
Самый редкий, самый востребованный дорогой кофейный боб, называемый гейшей, происходит из Панамы. Первоначально известный как Esmeralda Boquete Geisha, Панамский частный заповедник Esmeralda Geisha произрастает на склонах вулкана Бару около Бокете в Панаме. Он продается за колоссальные 140 долларов за фунт на международных кофейных аукционах.
Неудивительно, что Boquete известен как бордо кофе. Специальная почва в Бокете обогащена вулканическим пеплом в сочетании с прохладным горным воздухом, что делает его идеальным для выращивания кофе.
Бобы гейши происходят из тропических лесов Эфиопии. Он не пробился в Америку до 1950-х годов. Фермер по имени Дон Пачи импортировал специальный кофе в Панаму в 1960-х годах. Его семья до сих пор владеет плантацией в Boquete сегодня.
Панамский кофе © Бритни Шеринг
Посещая удивительные кофейные фермы Бокете, обязательно посетите самые невероятные плантации, включая Finca La Valentina, поместье Don Pachi и Hacienda La Esmeralda. Также в список мест для посещения кофейной фермы входят Finca Lerida, Finca Dos Jefes, Kotowa Estates и Café Ruiz.
Каждая из кофейных ферм имеет свой уникальный тур и включает дегустацию и практический опыт. Некоторые туры длятся несколько часов, а другие очень строго относятся к своему кофе. Строгость может привести к тому, что участники должны будут прийти без какого-либо запаха, будь то духи, лосьон или даже крем для загара, если он пропускает запах, который может повлиять на сложность деликатных кофейных зерен.
