Вы когда-нибудь задумывались, что это такое за кулисами мексиканского родео, откуда берутся быки, как их воспитывают и обучают? Мы взяли интервью у мексиканского скотовода, чтобы узнать, что традиции мексиканского родео и езда на быке значат для его сообщества и как быки перемещаются с ранчо на родео-ринг.
Как быков тренируют для родео?
Традиционно мы лично не тренировали наших быков для родео. Мы продаем их людям, которые их берут и испытывают на различных родео, которые происходят в штате Оахака круглый год. Быков проверяют на их темперамент в ринге, и они учатся «играть» на ходу, когда переходят от ярипео (родео или бычьего ринга) к ярипео. Бык хорошо работает на ярипе, если он выходит из клетки и направляется прямо в середину ринга, чтобы прыгнуть туда [и], чтобы попытаться оторвать его от спины. Когда бык напуган, он просто попытается бегать кругами, пытаясь найти способ избежать ринга.
Анна Брюс © Культурная Поездка
Как долго вы выращиваете быков?
В нашей семье было стадо коров с тех пор, как испанцы прибыли на эти земли и ввели коров на континент Анауак (Североамериканский), как это было известно нашим предкам 500 лет назад. Традиционно мы разводим крупный рогатый скот, чтобы производить быков, чтобы пахать земли и тянуть повозки. Наши коровы и быки живут долго и их убивают за мясо, только когда они слишком стары, чтобы [продолжать] размножаться или обрабатывать землю.
Какова история традиции Ярипео?
Традиционно Ярипео является частью деревенского праздника в честь святого или девственницы. Организационный комитет будет просить жителей деревни участвовать в качестве мадрин - красивых женщин, которые раздают призы участникам соревнований. Ярипео постоянно развивается и находится под влиянием множества вариантов ярипео с самого севера до самого юга Мексики (включая части Мексики, которые в настоящее время являются частью США).
Говорят, что слово jaripeo происходит от коренного языка народа пурепеча Мичоакан: [оригинальное слово было] xarhipiti, кислое или гнилое место. Стиль ярипео из этого региона стал самой популярной формой, и теперь он широко практикуется в Мексике. В эти дни профессиональная форма jaripeo проводится в турнирах с командами гонщиков на быках, сражающихся против быков из известных ganaderías (ранчо для крупного рогатого скота). На этих турнирах предлагаются крупные денежные призы до 80 000 долларов (4300 долларов США) или даже совершенно новые пикапы, и деревни очень гордятся проведением этих крупных мероприятий.
Анна Брюс © Культурная Поездка
Анна Брюс © Культурная Поездка
Ярипеос - это местный вид спорта, точно так же, как некоторые люди собираются, чтобы поиграть в футбол по выходным, есть люди, которые выходят из деревни в деревню каждые выходные, чтобы посмотреть на ярипео. И, как и в футболе, есть местные гонщики, которые становятся идолами и славятся своими подвигами. Я встречал некоторых, которые сделали небольшие состояния и удалились от поездки на быке и перешли к другим предприятиям, где им не нужно рисковать своей жизнью каждый раз, когда они идут на работу.
Анна Брюс © Культурная Поездка
Какие качества делают победного быка?
Что наиболее важно, победивший бык должен быть смелым и величественным, когда он выполняет. Бык не должен бегать по кольцу кругами во время прыжков. В идеале, он должен быть выпущен из клетки и бежать прямо к середине ринга, чтобы попытаться сбить с ног своего гонщика так быстро и величественно, насколько это возможно. Жюри оценивает не только количество прыжков, но и то, как прыгает бык. Общепризнанно, что прыжок по прямой линии скучен. Если бык совершает круговорот прыжков и при этом изгибает свое тело, этот бык квалифицируется на выигрышный приз. В идеале, победивший бык должен иметь возможность выиграть у талантливого гонщика после короткого промежутка времени, но иногда очень хорошие гонщики могут держаться и оставаться на быке, а сам бык все равно выигрывает. Вы можете только представить количество неофициальных ставок, которые происходят в ринге и вокруг него.
Анна Брюс © Культурная Поездка
Анна Брюс © Культурная Поездка
Анна Брюс © Культурная Поездка
У тебя когда-нибудь был выигрышный бык?
Мы вырастили двух быков, которые, как мы слышали, выиграли большие призы в штате Оахака, одного называют «El Marihuanito», Стоунер (как у курильщика сорняков) и [другой] «Эль-Корита». Эти два быка были древней чистой породы, которую испанцы привезли на наши земли сапотов. Есть даже стадо диких коров, которые бродят по нашим землям, и говорят, что, когда эти быки Мустанга, известные как Местеньо или Серрерос, размножаются с нашими одомашненными коровами, получающееся потомство смело и имеет сильный темперамент, необходимый для кольца ярипео.
Анна Брюс © Культурная Поездка
Анна Брюс © Культурная Поездка
Анна Брюс © Культурная Поездка
Анна Брюс © Культурная Поездка
Как вы обеспечиваете хорошее обращение с животными и избегаете любых видов жестокости?
С быком, который выигрывает денежные призы, обычно обращаются очень хорошо из-за его внутренней ценности. Мы признаем, что животное вынуждено играть в эту игру, и некоторые быки изначально сопротивляются или не понимают, что происходит. Это действительно зависит от отдельных ганадеро (скотоводов) и от того, как они относятся к своим быкам. Хороший ганадеро гарантирует, что его бык остается здоровым, сильным и безопасным для ярипео; он или она позаботится о том, чтобы веревка, привязанная к груди, не была слишком плотно привязана, чтобы она могла свободно дышать для хорошего шоу. Конечно, гонщик хотел бы поехать на быке, который устраивает хорошее шоу и выигрывает приз, но он должен убедиться, что веревка привязана достаточно крепко, чтобы оставаться на месте. То же самое касается веревки, обвязанной вокруг паха: эта веревка не должна быть [очень] натянутой, а достаточно натянутой, чтобы оставаться на месте. Бык попытается ударить по маленькому колокольчику, прикрепленному к веревке, и при этом сделать больше.
Анна Брюс © Культурная Поездка
Анна Брюс © Культурная Поездка
Существует стиль катания, называемый Pretal de Grapa, в котором наездники используют шпоры, которые удерживают ноги на месте и помогают поддерживать равновесие. Это наиболее опасная форма ярипео для быка - иногда всадник падает так, что [заставляет] шпоры застрять в коже быка, что может повредить как всаднику, так и быку. Ганадеро следит за тем, чтобы использовался стандартный размер шпоры. Они знают, что большие шпоры повредят их животных и приведут к тому, что они будут хуже.
Анна Брюс © Культурная Поездка
Анна Брюс © Культурная Поездка
Я должен сказать, что некоторые неопытные ганадеры безответственны в обращении со своими быками. Некоторые используют «скот» (устройство, дающее быкам небольшие электрические удары) слишком много или неоправданно.
Анна Брюс © Культурная Поездка
Некоторые ganaderías специализируются на обработке и разведении быков на быках. Некоторые из них прославились на всю страну: Ganadería los Destructores путешествует по всей стране, чтобы надеть очки для большой аудитории, и считается, что у него есть отличные быки для спектакля jaripeo, в то время как другие маленькие ganaderías, такие как мы в Dixza Rugs & Organic Farm, работают Трудно сохранить древние породы и произвести волов, чтобы пахать землю для родной кукурузы. Мы продаем случайного быка, который становится призером.
Анна Брюс © Культурная Поездка
Анна Брюс © Культурная Поездка
Чем мексиканские родео отличаются от других в мире?
Ярипео является лишь одним из многих аспектов мексиканской Charrería, которая является соревновательным мероприятием, которое включает в себя: разведение лошадей, каблуков, управление хвостами быков, езда на быках, командное катание на лошадях, езда без седла на дикой кобыле, передние ноги лошадей, передняя нога верхом, проход смерти и стычка. В 2016 году чаррерия была включена в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.
Анна Брюс © Культурная Поездка
Анна Брюс © Культурная Поездка
Основное отличие состоит в том, что езда на быках в других странах основана на результатах, а не на зрелище быка. Гонщики в других странах должны оставаться на быке в течение восьми секунд, не усаживаясь на себя. В jaripeos в и вокруг Оахаки, наездники могут слегка дотронуться до быка и должны остаться, чтобы получить полный набор денег от быка. После первого набора баксов быку дают отдохнуть в течение 20 секунд, прежде чем начнется второй раунд баксов. Если бык не хочет делать второй раунд баксов, он набирает меньше очков, и если гонщик остается после второго раунда баксов, он квалифицируется как оставшийся на [это называется] monta quedada.
Анна Брюс © Культурная Поездка
Анна Брюс © Культурная Поездка
Как вы готовите быка перед боем?
Рекомендуется, чтобы бык не ходил на родео с полным желудком, но помимо этого он просто следит за тем, чтобы бык был здоров и силен для этого события.
Анна Брюс © Культурная Поездка
Анна Брюс © Культурная Поездка
