Что на ужин? Это страшный классический вопрос. Если вы ищете вдохновение или просто что-то другое, вот сводка самых простых греческих блюд, которые вы могли и должны попробовать приготовить дома. Кали орекси.
Греческий салат
Самое простое и быстрое греческое блюдо, которое вы можете приготовить, - это греческий салат или хориатика салата. Сочетая в себе лучшие блюда классической греческой кухни, она полезна, проста и вкусна. Смешайте свежие помидоры, огурцы, сыр фета, оливки и, конечно же, немного оливкового масла, и вы получите идеальный гарнир к еде. Как и в любом рецепте, вы также можете добавить больше ингредиентов по своему вкусу.
Греческий салат © Curran Kelleher / Flickr
Tzatziki
Соус Цацики можно использовать практически для чего угодно. Вы можете съесть его на куске хлеба или лаваша, с мясом или белой рыбой, в качестве приправки к салату или даже в качестве топинга на печеную картошку. Быстро и легко, это то, что вы можете легко интегрировать в свою кулинарию.
Фава
Пюре из фавы или гороха - это классика на все времена, и ее очень легко освоить. Это питательное блюдо, которое можно поливать оливковым маслом и покрыть сырым луком и сыром фета или просто хлебом. Справедливое предупреждение, тем не менее: оно обязательно станет фаворитом.
Fava © Навин Раджагопалан / Flickr
Briam
Бриам - это традиционное греческое блюдо, которое легко смешать. Это один из тех рецептов, который действительно показывает, как греческая кухня использует простые ингредиенты и превращает их в аппетитную еду. Это обеспечивает здоровую дозу жареных овощей, делая это превосходным и быстрым выбором обеда.
Strapatsada
Страпацада (или кагианас) - отличное блюдо для завтрака, которое вы можете приготовить менее чем за десять минут. Подается с крошкой фета на намазанном маслом тосте. В страпацаде есть яичница-болтунья с помидорами. Простой, быстрый и вкусный.
Страпацада © Saintfevrier / WikiCommons
Giouvetsi
Еда «Комфорт» в лучшем виде - джоветси, или ювеци, - это традиционная запеченная в духовке еда, состоящая из одного котелка, в которую входят греческая паста (или орзо), томатный соус и мясо, будь то говядина, курица или ягненок. Как и в случае с любыми блюдами в одном горшке, большая часть времени приготовления происходит в духовке, поэтому вы увидите, что джоветси - это рецепт, который легко приготовить.
Dolmades
Фаршированные листья винограда, также известные как долмады, подают в качестве закуски или основного блюда. И хотя могут быть разные способы их приготовления, оригинальный рецепт - наполнить листья рисом, зеленью и часто мясом. Почему бы не сочетать их с вкусным соусом цацики?
Фаршированные виноградные листья © Lesya Dolyk / Flickr
Fasolakia
Fasolakia - тушеная зеленая фасоль - это вкусное блюдо из одной кастрюли, где зеленая фасоль медленно готовится в томатном соусе. Результат - нежные зеленые бобы с оттенком сладости в соусе. Блюдо легко и просто требует времени, так как зеленые бобы должны готовить больше часа. Но как только это будет сделано, раскрошите немного сыра фета на тарелку, и все готово.
