Видео: Кто Придумал Легендарную (Картошку Фри ?) 2024, Июль
Видео: Кто Придумал Легендарную (Картошку Фри ?) 2024, Июль
Как раздражать бельгийца: спросите его о картофеле фри. Скорее всего, вы получите раздраженный взгляд, пока они исправляют вас - это бельгийский картофель фри. Эти жареные картофельные закуски имеют богатую историю и уходят своими корнями в бельгийскую культуру. Вот удобное, краткое руководство о том, откуда они берутся и насколько они важны.
18:30 и в Брюсселе еще солнечно! #brussels #bruxellesmabelle #spring #fries #belgianfries #foodporn #travel #beautifuldestination #travelawesome #sun #belgium #welovebrussels #visitbrussels # путешествия #canon_photos #lifeisbeautiful # туристы #wanderlust
Фотография, опубликованная Mario Brighenti (@ mario.brighenti) 29 марта 2016 года в 9:22 PDT
Жирный, не жирный
Бельгийцы относятся к еде очень серьезно, особенно к картофелю фри. Настоящие бельгийские фриеты или фритюры с ломтиками густо нарезаются и быстро жарятся дважды, с некоторым временем охлаждения. Это делает картофель фри хрустящим снаружи, в то время как он остается мягким внутри. Более того, они не такие жирные, как тонко нарезанный картофель фри, выпекаемый один раз в течение более длительного времени. Однако это не обязательно означает, что бельгийский картофель здоров. Традиционные оладьи запекаются в животном жире, но все больше бельгийцев выбирают растительный жир. Картофель фри также обычно едят с пикантным майонезом. Не беспокойтесь, если вы не любите майонез - большой ассортимент соусов доступен на любой вкус или фри, а также широкий выбор мясных и других закусок. Жареные лачуги и рестораны легко найти, так как картофель фри является самым любимым видом быстрого питания в Бельгии. Продолжайте идти по прямой линии, и вы рано или поздно столкнетесь с ней. Картофель фри и фриткотен, как известно, подают в бумажном конусе, но чаще всего их подают в более практичной пластиковой или бумажной коробке. Находясь в Брюсселе, посетители должны попробовать местное изобретение фаст-фуда - картофель фри в бутерброде, называемый митраиллет.
Стромаэ прокричал это во время своего концерта в Нью-Йорке: «Это не картошка фри, а бельгийская картошка!» Существуют различные теории о путанице в отношении этих жареных деликатесов. Одна теория гласит, что различные американские и британские солдаты в Бельгии во время Первой мировой войны думали, что они были во Франции. Когда они вошли в контакт с жареным картофелем, они назвали их «картофелем фри». Другая теория лингвистическая - «по-французски» означает «порезать тонко». Так что название может даже не относиться к стране происхождения вообще, а к способу нарезки картофеля фри. Также возможно, что картофель фри был связан с Францией на американско-английском языке, потому что страна была введена к жареному картофелю через французских поваров в 19-м веке. На сегодняшний день ни Бельгия, ни Франция не смогли доказать, произошла ли фри в их собственной стране. Идея о том, что картофель фри впервые употребили в пищу среди бельгийских рыбаков еще в 1781 году, маловероятна - у бедных рыбаков, вероятно, не было таких больших порций жира, чтобы готовить пищу. Хотя в 1789 году парижские уличные торговцы продавали жареную картошку, это не так. Не сделать вывод, что деликатес был фактически изобретен в стране. И так кулинарная дискуссия продолжается. Независимо от того, действительно ли картофель фри возник в Бельгии или нет, он по-прежнему является важной частью бельгийской кухни. Мул-фри, стейк-фри
, Каждое национальное бельгийское блюдо подается с картофелем фри на стороне.
