Панама предлагает широкий выбор недорогих блюд местной кухни, от только что пойманной рыбы на тихоокеанском побережье до карибских блюд на северных островах. Мы проверяем лучшие места, чтобы получить вкусную еду.
Tinajas - это самопровозглашенная Cocina Criolla (традиционная кухня) с обширным меню. Это включает в себя целый раздел, посвященный местной кухне. Ресторан на самом деле очаровательный старый дом, создающий теплую атмосферу, подходящую для домашней еды. Если вы ищете ностальгию, попробуйте куриный котелок Тамаль с его оттенком куриного пирога. Густое кукурузное тесто и засыпки внутри начинки добавляют приятный элемент этому несладкому блюду. Проверьте их традиционное панамское музыкальное и танцевальное представление, которое, хотя и посещаемое исключительно туристами, является фантастическим шоу.
Тинахас, Авенида Хусто Аросемена, Панама Сити, Панама, + 507 263-7890
Меркадо де Абастос
Просмотр любого продовольственного рынка всегда даст вам хорошее представление о культуре страны. В Панаме рынок особенно радостное времяпрепровождение. В дополнение к свежим, знакомым фруктам, таким как папайя и маракуйя, Панама предлагает еще несколько экзотических блюд. Один местный фаворит - мамона, фрукт, который бросает вызов вашим чувствам с появлением лайма и вкуса винограда. Еще одна непременная попытка - это пива, апельсин, похожий на хурму, похожий на кукурузу и картофель по вкусу. Чтобы попробовать пиву, убедитесь, что она очищена и приготовлена. Если перспектива шумного рынка с испорченным испанским языком немного устрашает, проверьте Foodie для подобного разнообразия свежих продуктов в более спокойной обстановке.
Меркадо де Абастос, Калле Курунду, Панама Сити, Панама
Foodie, Plaza Bal Harbour 16, Av. Италия, Панама Сити, Панама, + 507 2699701
Том
Острова в северной Панаме - мир далеко от его шумной столицы. Серферы и растафарианцы стекаются на самый большой остров Бокас-дель-Торо, остров Колон, из-за его непринужденного образа жизни. Местная кухня, соответственно, неукрашенная и душевная. Волны Карибского моря вдохновляют классические блюда из кокосового риса, подорожника и креольской курицы. Все они подаются в Tom's по очень доступным ценам. Настоящие герои меню - свежая рыба и морепродукты, а именно их рондон (суп с рыбьей головой). Не стесняйтесь опрашивать официантов за их рекомендациями; они, как правило, дружная группа. В случае сомнений, pulpo (осьминог) неизменно превосходен.
Tom's, Calle 6a, Isla Colon, Бокас-дель-Торо, Панама
Кесос Чела
Забудьте о красивых пейзажах, Кесос Чела достаточно мотивирован, чтобы отправиться в путешествие. Эта независимая сырная фабрика, расположенная чуть более чем в 50 км от Панама-Сити, приобрела общенациональную репутацию только за счет водителей. Выберите из различных эмпанад, маринованных шариков моцареллы с базиликом и помидорами или для тех, кто ищет более аутентичную панамскую закуску - чича. Этот густой сливочный напиток сделан из кукурузы и, возможно, приобрел вкус. Если это окажется слишком чуждым для ваших вкусовых рецепторов, выберите один из их многочисленных ароматизированных вариантов. К ним относятся шоколад и манжар, карамель, приготовленная из сгущенного молока.
Кесос Чела, Карретера Панамерикана, Капира, Панама, +507 6687-1893
