Кимчи - это традиционное корейское блюдо, состоящее из пряных и ферментированных овощей, обычно капусты или редьки. Вот некоторые из лучших мест в Барселоне, чтобы получить эту последнюю тенденцию корейского фаворита.
Еда вне
Ресторан Сеул
Restaurante Seoul специализируется на аутентичной корейской кухне, включая популярные блюда, такие как пибимпап, чап-че (стеклянная лапша), манду (мясные равиоли) и, конечно, кимчи. Расположенный в районе Эшампле, ресторан прост и неприхотлив, отражая стремление подавать традиционные корейские блюда, приготовленные так, как это делалось на протяжении поколений. Оставьте место для мороженого со вкусом кунжута, которое никогда не станет идеальным завершением трапезы.
Restaurante Seoul, Av. де Гауди, 70, Барселона, Испания, +34 934 50 26 17
Подборка традиционных корейских блюд © danny O.
комар
Mosquito - один из самых популярных азиатских ресторанов города, расположенный в барселонском районе Эль-Борн. Его также любят за широкий выбор разливного пива в разливном и бутылочном исполнении. Фирменное блюдо кухни - пельмени - приготовленные на пару или жареные - но стоит упомянуть и их кимчи, и они являются идеальным сопровождением к любому блюду в меню, с мощным огненным ударом.
Mosquito, Carrer dels Carders, 46, Барселона, Испания, +34 932 68 75 69
Коку Кухня Рамэн
Два ирландских парня и шведский шеф-повар, предлагающие японский рамен в Барселоне, не являются самым очевидным выбором для настоящей кухни. И все же Koku Kitchen Ramen считается одним из лучших мест в городе, где можно выпить этот густой суп с лапшой, который в настоящее время безумно нравится. Их домашнее кимчи просто острое, с характерным ферментированным вкусом, отмеченным в послевкусии.
Koku Kitchen Ramen, Carrer d'en Carabassa, 19, Барселона, Испания, +34 933 15 64 11
Чаша сердечного рамена © Zanpei
Кимчи мама
Если вы собираетесь поставить свое имя на что-то, вам лучше убедиться, что вы делаете это хорошо. К счастью, мама Кимчи не разочаровала. Спрятанный в районе Hostafrancs, это жемчужина окрестностей, которую местные жители давно знали, чтобы держать при себе. В современном ресторане с раздетым внутренним убранством здесь вы найдете аутентичные корейские блюда, которые подаются в современном стиле.
Кимчи Мама, Каррер дель Кальяо, 12 лет, Барселона, Испания, +34 937 60 66 55
Сан Кил
Семейный бизнес San Kil предлагает блюда корейской кухни домашнего приготовления, приготовленные с заботой и гордостью. Если цены находятся на среднем уровне, размеры порций великодушны, и блюда поставляются с ароматом. Булгоги - тонкие кусочки маринованного мяса, приготовленные на гриле на открытом барбекю, - любимое блюдо дома, но, конечно, как и следовало ожидать от любого хорошего корейского ресторана, кимчи заставит вас изо всех сил перестать есть.
San Kil, Carrer de la Legalitat, 22, Барселона, Испания, +34 932 84 41 79
Праздничное корейское блюдо © Yosomono
