Огромные размеры и культурное разнообразие Бразилии означают, что предпочтения в еде варьируются в зависимости от региона в зависимости от климата, моделей иммиграции и исторических традиций. Еще один продукт, который популярен по всей Бразилии, это фейжоада. Этот любимый продукт представляет собой смесь черных бобов и мяса, подается с рисом, фарофой (мука из маниоки) и ломтиками апельсина. Здесь мы выделяем лучшие места в Рио для традиционной фейжоады.
Академия да Кашаса
Feijoada в Academia da Cachaça поставляется с хорошо приправленными бобами и дополнительно ароматизируется кусочками сушеного мяса, ребрами, стейками из филе и сосисками в тонких и толстых ломтиках и сопровождается рисом, капустой с кусочками жареного бекона, фарофой и классические апельсиновые дольки. Это одно из самых упорядоченных блюд в меню, которое привлекает внимание к другим блюдам, которые здесь подают. Одной порции достаточно для двух человек, и она идет с одним или двумя кусочками кашаса с медом и лимоном - фирменное блюдо.
Academia da Cachaça, Центр Террас, Руа Конде де Бернадот, 26, Леблон, RJ +55 21 2239 1542
Фейхоада из Академии да Качака | © Предоставлено Академией да Качака
Бар до Минейро
Бар, Паб Граб, $$ $
Отель Bar do Mineiro расположен в живописном районе Санта-Тереза. Он славится широким выбором какаки и сытных, вкусных фейжоад. Можно утверждать, что фейжоада здесь неофициально одна из лучших в Рио-де-Жанейро с нежными, но твердыми бобами, плавающими в богатом ароматном соусе с щедрыми порциями кусков сушеного мяса и колбасы. Это, как гласит традиция, подается с пушистым белым рисом, жареной капустой и кусочками апельсина. Попробуйте пить со своей знаменитой имбирной кашой.
Больше информации
Открыть в Google Maps
99 Rua Paschoal Карлос Маньо, Санта-Тереза, Рио-де-Жанейро, 20240-290, Бразилия
+552122219227
Просмотреть меню
Посетите страницу Facebook
Послать электронное письмо
Оставьте отзыв
Casa de Feijoada
Ресторан, бразильский, $$ $
Garden - это традиционный бразильский ресторан, в котором на протяжении последних 60 лет подают классические бразильские блюда. Суббота - день фейжоада и настроена как буфет. Существует широкий выбор мяса со всеми типичными добавками риса, капусты, фарфы, хруста и ломтиков апельсина. Кроме того, есть различные виды риса и выбор овощей, таких как баклажаны.
Больше информации
Открыть в Google Maps
Loja B, 631 Rua Visconde de Pirajá, Ипанема, Рио-де-Жанейро, 22410-003, Бразилия
+552122593455
Просмотреть меню
Посетите страницу Facebook
Послать электронное письмо
Оставьте отзыв
Antiquarius
Эта фейжоада была дважды признана лучшей влиятельным бразильским журналом Veja Eating & Drinking. Он подается по субботам в обеденный перерыв и всегда привлекает толпы выходных. Фейхоада традиционна со всеми ожидаемыми аккомпанементами риса и листовой капусты, однако она также сопровождается некоторыми современными сюрпризами, такими как филе кабана с вялеными на солнце томатами, фаррофа с крошками крекера и порцией кешью.
Antiquarius, R. Aristídes Espínola, 19, Леблон, RJ +55 21 2294 1049
