Повальное увлечение ремеслом хорошо и действительно обосновалось в Аргентине. За последние годы по всей столице и за ее пределами появилось невероятное количество кустарных пивоваренных заводов. В то время как крафтовое пиво варилось на юге в течение многих лет, только недавно завоевали популярность северные районы страны, и теперь вы едва можете пройти квартал в столице, не наткнувшись на ремесленную пивоварню. Но не все разливное пиво достойны похвалы. Мы проверяем лучшие ремесленные и микропивоварни в Буэнос-Айресе, чтобы вы не тратили время на грязное пиво с водой для питья.
Antares
Оригинальный и все еще один из лучших, Antares получил свое имя от самой яркой звезды в созвездии Скорпиона и был детищем трех друзей из Мар-дель-Плата, которые увлекались домашним пивом и были вдохновлены культурой ремесленного пива в США. Выросший из скромных начал как Antares Brewpub в Мар-дель-Плата, Antares стал крупнейшим именем в аргентинском ремесленном пиве и имеет несколько мест по всему Буэнос-Айресу. Посетите филиал в Сан-Тельмо, чтобы по-настоящему ощутить живую атмосферу Антареса, хорошую еду и, конечно же, выбор из восьми разливных сортов пива Антарес, а также специальные выборки пивовара, которые регулярно меняются.
Антарес Сан Тельмо, Боливар 491, Буэнос-Айрес, Аргентина, +54 11 4342 3836
Антарес, оригинальный и лучший © polmuadi / Flickr
Брудерс
Выделение слова «братья» Брёдерс было основано братьями и сестрами Франциско и Марсело Терреном, пока один из них не спрыгнул с корабля и не открыл конкурирующую пивоварню On Tap, которая, в свою очередь, разожгла легендарную семейную вражду. Тем не менее, Брёдерс по-прежнему носит корону для лучшего ремесленного пива из двух, и начал свою жизнь как сопровождение к еде, подаваемой в ресторане с закрытыми дверями в южном стиле, который начал революцию с жареной курицей и теперь является хипстерским призраком Нола, который недавно отпраздновал свой третий день рождения. Брёдерс подается на разлив, и они просты, с небольшим количеством доступного пива, что позволяет им каждый раз получать первоклассный продукт.
Нола, Горрити 4389, Буэнос-Айрес, Аргентина, +54 11 6350 1704
Grunge
Гранж по имени, и все же восхитительный по природе, это пиво, сваренное в местном масштабе в городе Ла-Плата, к югу от столицы в провинции Буэнос-Айрес. Грунтики все ящики для пива, сваренные крепкими мужчинами в шляпах водителей грузовиков и клетчатых рубашках с фирменным брендом и отличительными названиями пива, гранж может занять свое место среди хитрых рядов пива из Буэнос-Айреса. Попробуйте метко названный Black Mamba, чтобы пощекотать ваши вкусовые рецепторы, если вы думаете, что справитесь с этим. Пиво, подаваемое самими пивоварами в баре Blue Dog в Палермо, само по себе великолепно, так что нет необходимости возиться с не очень вкусной едой, которая подается рядом с ним.
Blue Dog, Gorriti 4758, Буэнос-Айрес, Аргентина, +54 11 4832 3226
Патагония
Родом из обширной пустыни Патагонии, как следует из названия, Патагония не является технически пивоварней в столице, но имеет ряд аванпостов в городе, где вы можете попробовать этот крепкий ореол ремесленной пивоваренной сцены. Патагония, известная своими богемскими сортами пива Pilsener и Weisse, попала в руки пьющих пиво в Буэнос-Айресе, потому что она была одной из первых, случайно найденных в местном китайском супермаркете, что привело ее из бара в дома людей.
Различные места по всему Буэнос-Айресу
Amber Lager - одно из самых популярных сортов пива в Патагонии © Vinicius Pinheiro / Flickr
Беркелер Червеза
Бригада Беркелер начала производить свои хитрые изделия еще в 2009 году, сделав их старожилами на артезанальной сцене Буэнос-Айреса. С целью производства высококачественного крафтового пива с уникальными ароматами и чистыми ингредиентами, их бутылочное пиво лучше всего подавать холодным до жажды, потому что, как только эти вкусные эли начинают течь, их трудно остановить. Помимо проверенного ассортимента элей и стаутов, Berkeler недавно выпустила новое медовое пиво. Отправляйтесь в пивные магазины или на фестивали, чтобы найти их в их естественной среде обитания. Проверьте их веб-сайт, чтобы узнать, когда и где их найти.
Bierlife
Недавнее и бурно успешное дополнение к пивной сцене Сан-Тельмо, Bierlife - это разлив необходимого кислорода обратно в пиво Буэнос-Айреса. Часто рекомендуемый теми, кто в курсе, этот пивной магазин предлагает более 40 сортов разливного пива, некоторые из которых сварены самими пивоварами Bierlife. Пойдите в пятницу вечером и оставайтесь на еду для полного опыта.
Bierlife, Humberto 1º 670, Буэнос-Айрес, Аргентина, +54 11 4307 6315
