Reinheitsgebot 1516 года (немецкий Закон о чистоте пива) позволил немецким пивоварам использовать в своем пиве только хмель, ячмень и воду. Приспособление к закону добавило в список дрожжи. В современном Берлине ремесленники бросают вызов этому строгому правилу и начинают проявлять творческий подход.
Берлинские ремесленные пивовары, не обращая внимания на многовековые правила, производят одни из лучших в Европе АПИ, пилснеров и пшеничного пива, в то время как множество баров предлагают варку со всего мира. Бывшая мясная лавка, уютный итальянский водопой и укрытие, похожее на домик, - одни из лучших баров для ремесленного пива в Берлине.
Приглушенный рог
Бар, Craft Ale Bar, Пиво, $$ $$
Светящийся неоново-розовый знак «Приглушенного рога» Нойкельна напоминает приглашение остановиться и позагорать под вечерним солнцем с одним или двумя напитками в уединенном патио. Зайдите внутрь, и вы найдете огромный выбор разливного пива в бутылках - кислый эль с сезонными фруктовыми нотами от Cascade, шоколадные стауты от Evil Twin и еще более необычные варианты, такие как тыквенный мед от Superstition. Есть также ряд сидров без глютена, с ароматами, включая черную смородину, бергамот и бузину. Остановитесь, чтобы выпить пару напитков ранним вечером, прежде чем отправиться в близлежащий Tempelhofer Feld, чтобы полюбоваться закатом над аэродромом, превратившимся в городской парк.
Больше информации
Солнце:
15:00 - 2:00
Пн - чт:
5:00 вечера - 2:00 утра
Пт:
5:00 вечера - 3:00 утра
Сидел:
15:00 - 3:00
49 Flughafenstraße, Bezirk Neukölln, Берлин, Берлин, 12053, Германия
Muted Horn также продает подборку сидров | © Наиля Бикмурзина
Eschenbräu
Бар, Craft Ale Bar, Паб Grub, Пиво $$
Недалеко от фасада правительственного здания, расположенного в городе Свадьба, находится Эшенброй, фаворит района Шпренгелькиес. По вечерам фиолетовое и синее освещение освещает индустриальный интерьер. Погрузитесь внутрь, чтобы посидеть среди медных и серебряных пивоваренных машин или в теплое время года собраться за столиками на улице. Eschenbräu - пивоварня для всех сезонов, качество которой отражено в его вращающемся выборе сезонного пива. Если вы чувствуете раздражительность, вы можете принести свою еду или попробовать любимый на пивоварне flammkuchen (иначе известный как немецкая пицца). Те, кто в сильные вещи должны также проверить ассортимент ликеров, которые дистиллированы в доме.
Больше информации
67 Triftstraße, Mitte, Берлин, Берлин, 13353, Германия
+491624931915
Хмель и ячмень
Бар, Craft Ale Bar, Паб, Паб Grub, Пиво $$
Хмель и ячмень варит не только крафтовое пиво, но и сидр | Предоставлено Хмель и Ячмень
Заходить в «Хмель и ячмень», расположенный в бывшей мясной лавке, может быть немного похоже на вход в гостиную вашей бабушки. Минималистский, но китчевый вид создает ощущение домашнего уюта, позволяя пиву выступать в качестве главной привлекательности. Подойдите к полированной деревянной стойке, чтобы посмотреть, что там под рукой, и потягивайте свой выбор на улице, наблюдая, как ультра-модные жители Фридрихсхейна готовятся танцевать, пока не заглянут в близлежащие клубы, такие как Berghain. После того, как вы наберетесь, побродите по Boxhagener Platz, где вы найдете множество мест, где подают ночные закуски, в том числе ливанские блюда от Imbiss Sanabel. Если вы хотите узнать больше о процессе изготовления пива, запишитесь на курс пивоварения или забронируйте тур по пивоварне.
Больше информации
22/23 Wühlischstraße, Bezirk Friedrichshain-Kreuzberg, Berlin, Berlin, 10245, Германия
+493029367534
BRLO Brwhouse
Бар, Craft Ale Bar, Ресторан, Пиво, $ $$
Меценаты могут совершить поездку по пивоварне BRLO | © BRLO Brwhouse
В непосредственной близости от любимого местного заведения Schöneberg Park am Gleisdreieck, пивоварни BRLO, бара и ресторана trifecta подают кустарное пиво и меню с новыми овощными блюдами (например, морковь и лакрица, сельдерей и ревень) в сочетании с региональным мясом. Благодаря сочетанию различных мелкосерийных сортов, таких как двойной IPA, наполненный КБР, стоит потратить время на пробу различных сортов пива. Что делает пиво BRLO таким уникальным? «Наш солод строго органический. И мы используем тонкий ароматный хмель для создания уникального вкуса BRLO», - говорит Сюзанна Глитшер, пресс-секретарь BRLO. Начинающим пивоварам может быть любопытно заглянуть за кулисы одного из его публичных туров по пивоварне (с дополнительными дегустациями), которые проводятся каждую среду и субботу.
Больше информации
Шенебергер штрассе, 16, Безирк Фридрихсхайн-Кройцберг, Берлин, Берлин, 10963, Германия
+493055577606
Атмосфера:
Бутик, Для семейного отдыха, Стильный, Расслабленный, На открытом воздухе
BRLO предлагает дегустационную доску с сочетанием еды | © Наташа Гасс
Kaschk
Бар, Кафе, Craft Ale Bar, Пиво, Кофе, $$ $$
Предоставлено Кашк
Этот бар Mitte привносит вкус скандинавского в центральный Берлин - включая его название, Kaschk, которое является поворотом на грозном скандинавском коктейльном карске (смесь кофе и самогона). Днем Kaschk работает как кафе, а ночью - как бар. Это означает, что вы можете пить скандинавские варево до позднего вечера, а на следующее утро возвращаться снова, чтобы успокоить ваше похмелье с шоколадным круассаном и порцией кофеина. Наслаждайтесь отдыхом на свежем воздухе летом и потягивайте домашний глинтвейн (похожий на глинтвейн) в зимнем баре, похожем на домик. Обязательно отправляйтесь в подвал, чтобы поиграть в шаффлборд (и, если вы действительно хороши, следите за чемпионатами Кашка по шаффлборду).
Больше информации
Вс - пн:
10:00 - 2:00
Пн - вт:
8:00 - 2:00
Вт - ср.
8:00 - 2:00
Ср - чт
8:00 - 2:00
Чт - пт:
8:00 - 2:00
Пт - сб:
8:00 - 3:00
Сб - вс:
10:00 - 3:00
40 Linienstraße, Mitte, Берлин, Берлин, 10119, Германия
