Знаменитый телевизионный шеф-повар Бела Гил собирается изменить рецепт бразильской кухни по одному рецепту за раз, одновременно обучая страну, как правильно готовить, используя свежие местные продукты. Узнайте больше об одной из самых узнаваемых и любимых женщин в бразильской популярной культуре сегодня.
Бела из Баии
Бела родилась в Сальвадоре, штат Баия, от Флоры и Гилберто Хиль в 1988 году. Ее отец, Гилберто, является известной фигурой в Бразилии. Он приобрел известность в 1960-х годах, когда он был звездой Bossa Nova и частью политического, музыкального движения Tropicália с другими великими музыкантами. Затем он стал политиком, занимая должность министра культуры (2003-2008). У Бела есть три брата и сестры, одна из которых, Прета, актриса и певица. Со своим мужем Жоао Пауло Демаси у нее двое детей, Флор и Нино, которые родились в 2016 году.
Бела Гил и ее муж Жоау Паулу Демаси © Роберто Вальверде / Flickr
Приключения за рубежом
В 18 лет Бела покинула Бразилию и отправилась в Нью-Йорк, где начала изучать вопросы питания и пищевых наук. Исследования Белы всегда интересовали ее здоровый образ жизни и йогу, а также опыт работы с макробиотической диетой через родителей. Когда она узнала, что здоровый образ жизни может принести пользу окружающей среде, она увидела приготовление пищи как акт сострадания как к потребителю, так и к планете. К концу ее пребывания в Нью-Йорке ее часто просили готовить для друзей, и она приобрела опыт работы в двух веганских ресторанах: Candle Cafe и Candle 79.
Salada de Painço Com Miller E Flores Numa Caminha Bemon Aconchegante De Creme де Tofu Com Manjericão. Quando a diversidade da natureza se reflete no prato de comida. #vidamaisbela #belacozinha #comaforadacaixa #diversidadenoprato #vivaanatureza #comidadeverdade ???
Сообщение, опубликованное Бела Гил (@belagil) 11 июня 2017 года в 14:11 PDT
Перед камерой
После почти восьми лет пребывания в Штатах Бела вернулся в Рио-де-Жанейро. Это было незадолго до того, как ее пригласили вести свою собственную кулинарную программу по телевидению: «Бела Козинья», пьеса со словами «Прекрасная кухня». Это быстро стало большим хитом. Это продемонстрировало людям, что здоровая кулинария не должна быть дорогой, сложной или неудовлетворительной. В качестве гостей она приветствовала ряд известных друзей, включая Джейми Оливера. Бела приготовила свои собственные рецепты и пригласила людей поесть за ее столом. Успех Белы Козиньи привел к реализации реалити-программы Vida Mais Bela, которая следит за ее жизнью и включает ее мужа и детей.
Бела Козинья из Лианы Лессы на Вимео.
Ручка к бумаге
Успех Белы на экране привел к публикации ее собственной серии кулинарных книг. Bela Cozinha 1 (2014) и 2 (2015) было продано более 300 000 экземпляров. Bela Cozinha 3 - «Ингредиенты Бразилии» в 2016 году. Предназначена исключительно для веганских и безглютеновых рецептов, книга разделена по популярным ингредиентам бразильской кухни. Например, есть главы, посвященные исключительно ананасу, пальмовому сердцу, арбузу и грибам. Бела также сотрудничает с гостиничной группой Best Western, и теперь у нее есть два ресторана под названием Da Bela в Рио-де-Жанейро. Они подают блюда, разработанные Бела, которые способствуют использованию местных ингредиентов.
Есть чегандо! Вы знаете, что это такое? Compre seu ingresso na Sur e concorra! # Белагил # belaemfloripa #palestrabelagil #alimentesuaalma #surlivraria #eento #floripa
Сообщение, опубликованное Sur Livraria (@surlivraria) 7 июня 2017 года в 13:45 PDT
