От богемного центра в 1950-х годах, затем обычного ресторана, который кубинцы посещали в 1980-х годах, до того, чтобы стать одной из главных туристических достопримечательностей Гаваны, популярность La Bodeguita del Medio не изменилась с момента его основания в 1942 году.
Фактически, его успех выходит далеко за физические пределы в Старой Гаване: четыре реплики с одноименным названием работают в Испании, и есть еще несколько La Bodeguita del Medios, разбросанных по 14 другим странам, включая Соединенные Штаты, Великобританию, Германию, Австралию и Мексика.
Место началось как магазин в центре улицы Эмпедрадо - отсюда и название бара, которое можно перевести как «маленький магазин посередине». Владелец, Angel Martínez, будет продавать закуски и напитки некоторым постоянным клиентам; среди них было много интеллектуалов, которые будут зависать после выполнения поручений. К 1950 году официальное название Casa Martinez почти никто не использовал, а популярное название La Bodeguita del Medio было официально принято.
Ла Бодегита дель Медио | © Дерек Блэкэддер / Flickr
По мере роста клиентуры предложения бара также росли. Еда и напитки стали ее основным бизнесом, и местное богемное сообщество писателей, музыкантов и журналистов начало посещать его.
Эрнест Хемингуэй: «Мой мохито в La Bodeguita»
Легенда гласит, что один постоянный журналист, Леандро Гарсия, подписал свое имя на стенах ресторана, и это положило начало традиции вносить свой вклад в подписи, которые сегодня покрывают это место. Список знаменитостей, побывавших в этом городе, довольно внушителен и включает чилийского поэта Пабло Неруду, президента Сальвадора Альенде, колумбийского писателя Габриэля Гарсиа Маркеса, Ната Кинга Коула и Эрнеста Хемингуэя.
На стенах почти не осталось пустого места | © Мануэль Кастро / Flickr
У Хемингуэя была особая связь с этим местом, которое, в свою очередь, обязано частью своей популярности его наследию. В конце 1930-х годов, когда Хемингуэй жил в отеле Ambos Mundos, La Bodeguita и бар El Floridita были двумя его любимыми местами. Это он продолжал повторять даже после того, как поселился на окраине Гаваны, вдали от старого квартала. Приписанный ему гигантский автограф с гордостью выставлен сегодня в La Bodeguita под его заявлением: «Мой мохито в La Bodeguita. Мой дайкири в Эль Флоридита ».
Раунд Мохито подходит! | © Дерек Блэкэддер / Flickr
Мохито - фирменный напиток бара, который они подают с 1942 года, и, конечно же, в меню входят все виды кубинских коктейлей, а также типичные кубинские блюда: белый рис, черные бобы, жареная свинина и тостоны (жареные бананы). В ресторане также можно курить, поэтому многие люди наслаждаются там своими сигарами, слушая живую кубинскую традиционную музыку.
Вы можете слушать кубинскую музыку, пока наслаждаетесь своим Мохито | © Ринальдо Вурглич / Flickr
