Когда дело доходит до понимания местных обычаев, существуют определенные традиции, с которыми труднее, чем другим, смириться как иностранец. Здесь, в Каталонии, есть несколько, которые могут поднять бровь или две, если вы не знакомы с ними, от высотных человеческих пирамид до волшебных изумительных бревен. Мы выбрали некоторые из самых причудливых каталонских обычаев, с которыми мы когда-либо сталкивались:
каганер
Пришло Рождество, популярным мероприятием здесь, в Каталонии, является создание маленьких рождественских сцен для дома. Рождественские ярмарки изобилуют миниатюрными статуэтками главных героев, а также продают кусочки мха, соломы и других натуральных материалов, которые придают конечному результату совершенно очаровательный вид. Тем не менее, одна из самых ярких фигур - это так называемый каганер, что в буквальном переводе означает «дерьмо». Эта фигурка с голым дном приседает для выполнения своих самых естественных функций и считается важнейшим компонентом большинства традиционных каталонских строителей вертепов.
Каганер © lamoix
Cagatío
Если каганеру, казалось, было трудно обернуть ваш разум, то кагатион, скорее всего, выведет вещи на совершенно новый уровень. Также присутствующий во время Рождества, cagatío или «poo дядя» - это деревянная бревна, которую приглашают в каталонские дома в преддверии Рождества и которую нужно кормить на диете из апельсиновой корки и сухофруктов. По мере приближения Рождества дети должны проявлять особую осторожность, чтобы ухаживать за своим особенным гостем, поскольку он будет обладателем подарков, если они будут хорошо к нему относиться. Придет день, дети собираются вокруг бревна, которое замаскировано в коврик, после чего его бьют деревянной палкой и просят представить его подарок. Журнал должным образом обязывает и дарит подарки к радости всех присутствующих.
Cagatio © Валерия Инохоса
каннелони
Если вы просматриваете меню в традиционном каталонском ресторане, вы можете быть удивлены, если не найдете итальянскую пасту, известную как каннеллони. На самом деле, канелоны, как их называют по-каталонски, являются важной частью традиционной каталонской кухни и особенно распространены во время Рождества. Эти макаронные трубочки, как правило, наполняются остатками мяса от рождественской трапезы и подаются в день рождественских подарков, который отмечается на местном уровне как день Святого Стефана. Канелоны обычно пригорают в сливочном соусе бешамель, и нередко в смесь добавляют несколько стружек фуа-гра.
Каталонские канелоны © Josep Renalias
Castellers
Боюсь высоты? Тогда вы можете захотеть пропустить эту традицию. Кастеллеры - это смелые мужчины, женщины и, что особенно важно, дети, которые каждый год соревнуются в создании потрясающих человеческих пирамид. Эта древняя традиция была признана ЮНЕСКО одним из шедевров устного и нематериального наследия человечества и является одной из самых уникальных испанских традиций. Существует несколько возможных конфигураций, хотя больше всего их объединяет тот факт, что наивысший уровень обычно состоит из маленьких детей, иногда в возрасте пяти лет.
Кастеллеры © Quim Perelló
