Нэшвилл является одним из ведущих музыкальных центров Америки. Это также место процветающей гастрономической сцены с ресторанами от фермы до стола, передовыми кафе и семейными закусочными по всему городу. Мы выбираем 10 столовых, которые обязательно стоит попробовать, чтобы лучше познакомиться с Music City.
Центр города Нэшвилл © ckramer / Flickr
Блинная Кладовая
Кто может передать стопку свежеприготовленных, идеально приготовленных блинов с пахтой? Pancake Pantry - это семейный ресторан в Нэшвилле, который предлагает более 20 различных сортов блинов. Используя специальную муку из Восточного Теннесси, кухня Pancake Pantry производит ежедневную порцию свежего теста и сиропа. Посвящение окупилось, о чем свидетельствуют толпы, которые стоят в очереди на полчаса или больше за блинами.
Адрес: 1796 21-я авеню S, Нэшвилл, TN 37212.
Швейцарский блинчик с шоколадной крошкой © Блинная кладовая
Горячая куриная лачуга принца
Горячая куриная лачуга Принца - еще одно из почтенных семейных ресторанов Нэшвилла. Семья Принца, согласно местным источникам пищи, является автором горячей курицы в Нэшвилле, жареной курицы на маринованном молоке с изюминкой: дьявольски острая паста, состоящая из здоровой дозы сала, смешанного с кайенским перцем. У Принса жара усиливается, так что только бесстрашный может переварить специю, и даже тогда со слезами, катящимися с каждым восхитительно жгучим укусом.
Адрес: 123 Ewing Dr # 3, Nashville, TN 37207.
Великолепное мороженое Джени
В 2011 году Jeni's Splendid Ice Creams открыла магазин в Восточном Нэшвилле, вызывая зависть у любителей мороженого по всей стране. Гурманы из некоторых самых стильных ресторанов страны жаждут того дня, когда Джени откроет магазин скупщиков в своем городе. Пока что в Нэшвилле есть не один, а два магазина Scoop Джени. Одним из обязательных сезонных ароматов Джени является сладкая кукуруза и черная малина. Каждый магазин несет в себе огромное количество ароматов, поэтому идите с открытым сердцем.
Адрес: 1892 Eastland Ave, Нэшвилл, TN 37206; 2312 12th Avenue South, Нэшвилл, Теннесси 37204.
Loveless Café
Кафе Loveless, расположенное недалеко от шоссе 100, стало символом Нэшвилла и необходимым пит-стопом для гурманов. Открытое в 1951 году кафе подало жареную курицу и печенье бесчисленным голодным путешественникам, которые ищут убежища здесь после долгого дня в дороге. Теперь Loveless Café стало самостоятельным заведением, известным своими домашними закусками и печеньем, сделанным с нуля.
Адрес: 8400 Hwy 100, Нэшвилл, TN 37221.
Жареный Cheeserie Truck
Grilled Cheeserie Truck - это комфортная еда в движении, созданная авантюрной парой калифорнийцев, любящих еду и музыку. Специальные бутерброды являются сезонными и регулярно меняются. Гриль Cheeserie также предлагает вариант «Сделай сам», где посетители могут создавать свои собственные комбинации хлеба, сыра и начинки. Помимо приготовленного в домашних условиях кетчупа и томатного джема, а также идеально текстурированных гвоздик на гриле, Cheeserie на гриле является желанным дополнением к обеденной сцене в Нэшвилле.
Адрес: следите за гриль Cheeserie Truck на Twitter, чтобы узнать последние обновления местоположения.
Грузовик с сыром на гриле на 12 Южном Фермерском Рынке, 2012 © Грузовик с сыром на гриле
Monell's Питание и питание
Monell's Dining and Catering ставит якорь в столовой в северном районе Нэшвилла в Джермантауне, объединяя поколения аборигенов Нэшвилла в семейном стиле южной кухни. Расположенный в историческом викторианском здании конца 19 века, помещение напоминает традиционный южный пансионат. Еда - общий опыт в Monell's, где посетители собирают десять к столу, чтобы принять участие в празднике фирменной жареной курицы Monell, печенья и соуса, курицы и пельменей, мясного рулета и больше.
Адрес: 1235 6th Ave N, Nashville, TN 37208.
Рольф и Дочери
Отель Rolf & Daughters в немецком городе Нэшвилла находится в историческом 100-летнем здании фабрики в перспективном районе Джермантаун в Нэшвилле. Rolf & Daughters объединяет местные южные ингредиенты со вкусами северной Италии и Средиземноморья. Превосходное внимание к деталям и качеству означает, что каждое блюдо готовится из самых свежих сезонных ингредиентов и придерживается концепции «от фермы до стола», в которой мясо поступает от местных продавцов.
Адрес: 700 Taylor St, Нэшвилл, Теннесси 37208.
Городской Дом
City House - еще один ресторан Germantown, который делает себе имя в этом развивающемся районе. Шеф-повар Тэнди Уилсон работал на итальянских кухнях от долины Напа до Италии, где он впитал богатое разнообразие итальянских региональных ароматов. Принося этот опыт в Нэшвилл, шеф-повар Уилсон создает блюда, которые сочетают в себе итальянское кулинарное наследие с сезонными местными ингредиентами с юга.
Адрес: 1222, 4-я авеню N, Нэшвилл, TN 37208.
Crema Coffee
«Crema Coffee», «кофейная пивоварня» в самом центре Нэшвилла, представляет лучшие сорта крафтового кофе в Music City. В отличие от многих американских заведений, Crema занимается обслуживанием бобов одного происхождения, полученных из кофейных мекок мира: Эфиопии, Кении, Центральной и Латинской Америки. Кроме того, Crema обжаривает свои собственные бобы, чтобы гарантировать последовательность и качество; в CREMA {Slow Bar} любители кофе могут присоединиться к занятиям чашечкой кофе и узнать о различных методах заваривания, включая разлив, сифон и пресс.
