Файф извлекает выгоду из береговой линии Северного моря и большого количества богатых внутренних пастбищ, где пасутся оленина и горный скот. И «серф, и какашка» поставляют много замечательных, свежих ингредиентов в свои рестораны. Мы взглянем на десятку лучших мест, где можно пообедать в этом гурманском регионе Шотландии.
Сангстер
Ресторан, британский, $$ $
Отмеченный наградами Sangster's находится на главной улице в Эли на Ферт-оф-Форт. Шеф-повар Брюс Сангстер получает награды за свою кулинарию с конца 1970-х годов и готовит по всему миру для именитых клиентов. Еще в 1989 году он был шотландским шеф-поваром года, и с этого момента он был награжден розетками AA и звездой Мишлен за еду здесь. Его жена Джеки выполняет домашние обязанности, а ресторан небольшой с помещениями на 26 обложек. Меню ориентировано на самые лучшие шотландские продукты, такие как морские гребешки с побережья Росс-Шир, краб из Кайла Лохалша и оленина из Глен Исла.
Постоянно закрыт
Больше информации
Открыть в Google Maps
51 High St, Эли, Левен, KY9 1BZ, Великобритания
+441333331001
Просмотреть меню
Посетите страницу Facebook
Послать электронное письмо
Оставьте отзыв
Аннапурны Гурхи
Ресторан, Морепродукты, $ $$
Питтенвим Инн
Рынок, Ресторан, Британский, $$ $
Pittenweem - это небольшая рыбацкая деревня на востоке Неука в Файфе, где проводится ежегодный фестиваль искусств Pittenweem. Питтенвим является культурным центром с более чем 30 художниками, проживающими в деревне, и несколькими галереями, включая Coach House и Cobalt Contemporary. Pittenweem Inn расположен на улице Чарльз в деревне и предлагает отличную еду, которая использует местные окрестности и рыбный рынок, который предлагает самые свежие морепродукты, пойманные в тот день в Северном море. В меню à la carte вы найдете такие блюда, как запеканка из шотландской говядины, утка конфи, пикша с чипсами и нежным горошком, а также грудка шотландской курицы с хаггисом и соусом из виски.
Постоянно закрыт
Больше информации
Открыть в Google Maps
42 Charles St, Anstruther, Pittenweem, KY10 2QJ, United Kingdom
Просмотреть меню
Посетите страницу Facebook
Послать электронное письмо
Оставьте отзыв
Ви Ресторан
Ресторан, Европейский, Британский, $ $$
Хвост
Tail End выводит шотландскую классику из рыбы и чипсов на новый уровень сложности. Ресторан The Tail End расположен на Маркет-стрит, недалеко от университета Сент-Эндрюс. Он представляет собой ресторан-консерваторию с 70 обложками, который также работает в качестве закусочной и торговца рыбой. На стенах выставлены великолепные фотографии Стива Блума. В меню входят закуски, в том числе паштет из арбрута, каллен скинк и малютка, с основными блюдами, такими как хвосты лангустина, лосось на гриле с соусом песто, а также рыба и чипсы, приготовленные из пикши. Также доступно шотландское крафтовое пиво, включая Brew Dog Dead Pony Club и Eden Brewery Clock Brew, изготовленные в Сент-Эндрюсе.
The Tail End, 130 Market Street, Сент-Эндрюс, Файф, Шотландия, +44 01334 474070
Кафе Монмартр
Бистро, Кафе, Ресторан, Средиземноморский, $ $$
The Grange в Сент-Эндрюсе
Гостиница Grange расположена в сельской местности к югу от Сент-Эндрюса, откуда открывается великолепный вид на город и залив Сент-Эндрюс. Сама гостиница восходит к 17 веку и когда-то была фермерским домом. Шеф-повар Джон Келли заработал репутацию кухни высочайшего качества, приготовленной из свежих шотландских продуктов. Среди предлагаемых закусок - шотландская классика Каллен Скинк, рулет из утки и оленины, завернутый в панчетту, а также золотисто-красная свекла с соусом из голубого сыра и грецкого ореха. Основные блюда, доступные в The Grange, включают жареную шотландскую поясницу из ягненка и тушеное плечо, поясницу из шотландской оленины, филе лосося с провансальским овощным гратеном и жареную грудку цесарки.
The Grange в Сент-Эндрюсе, Grange Road, Сент-Эндрюс, Файф, Шотландия, +44 01334 472670
Крейг Миллар в 16 Вест-Энде
Ресторан, Морепродукты, $$ $
Остлеры Закрыть
Ресторан, британский
