Марсель, известный своей историей и культурой, является многогранным городом. С момента своего назначения в качестве европейской культурной столицы, сцена гурмана расцвела. Город является домом для превосходной французской и средиземноморской гастрономии, и славится своими морепродуктами. Из множества гастрономических заведений мы посетили десять лучших ресторанов, чтобы помочь вам оценить культуру и традиции Марселя.
Чез Фонфон
Ресторан, Рынок, Французская, Европейская, $$ $
L'Epuisette
Ресторан, Французская, Морепродукты, Средиземноморская, $$ $
La Table Ronde
Король Артур и его рыцари, возможно, не заходили в Марсель, но круглый стол - La Table Ronde - определенно сделал это. La Table Ronde отдает должное Бретани, предлагая богатый выбор соленых и сладких блинов, называемых соответственно «галетами» и «блинами». Каждый пункт меню напоминает бретонскую культуру, такую как галет Bigoudene, украшенный колбасой, грибами и грецким орехом, или версия Belle-Ile, включающая жареные морские гребешки, фондю из утечки и лимонное масло. Существует большой выбор традиционной сидра и пива, а также несколько серьезных десертных отваров, из которых котел ведьмы состоит из небольшого крепа, яблок, пропитанных сидром, рома и изюма, мороженого, горячего шоколадного соуса и шантильи, всего фламбе в чистом роме. Пришло время для средиземноморской диеты после посещения Table Ronde!
La Table Ronde, 24 rue Sylvabelle, Марсель, Франция, +33 4 91 04 68 83
Chez Ida
Ресторан, Тайский, Французский, Средиземноморский, $ $$
Chez Ida (Ida's Place) - это веселое место, где семьи и друзья собираются вместе, чтобы поесть, петь и танцевать в яркой и очень веселой атмосфере. Вечернее меню предлагает широкий выбор французских классических блюд, таких как фуа-гра с инжиром или традиционная подошва, баранина или утиная грудка, а во время обеда предлагается комплексное меню, в котором предлагается полезное блюдо дня. Выходные - это праздничное время в Chez Ida, когда все подводят волосы. После хорошего сердечного ужина наступает хорошее развлечение, где посетители могут спеть свое сердце в живой караоке и танцевать всю ночь напролет. Посещение Chez Ida - это идеальный способ запечатлеть дух Марселя и незабываемые впечатления.
Больше информации
Открыть в Google Maps
7 Rue Ferdinand Rey, Марсель, Прованс-Альпы-Лазурный берег, 13006, Франция
+33491470497
Просмотреть меню
Посетите страницу Facebook
Отправить письмо
Оставьте отзыв
La Table
Отель La Table расположен на старом портовом пирсе в верхней части музея MuCEM 21-го века, который представляет европейскую и средиземноморскую культуру и цивилизацию. Это один из трех ресторанов в музее, и, вероятно, самый замечательный из-за его великолепного панорамного вида на Средиземное море. Великолепный вид и сущность музея отражены в обильных средиземноморских буфетах и креативных блюдах, доступных в меню. Обратите внимание на современную карпаччо из осьминога, рыбный суп или эскалопы из телятины. Современный минималистский декор La Table также отражает очень современную архитектуру MuCEM, подписанную Руди Риччиотти, идеальное место, чтобы насладиться современным Марселем.
La Table, 1 Эспланада J4, Марсель, Франция +33 4 84 35 13 13
Les Fenêtres
Пивной бар, ресторан, средиземноморский, французский, $$ $
Les Fenêtres - это высококлассный пивной ресторан, расположенный в роскошном пятизвездочном межконтинентальном отеле Dieu Марселя, который открывает свои двери для аромата Средиземноморья и Прованса. В меню представлены блюда, включающие все ингредиенты, которые может предложить этот регион, от гаспачо из черных помидоров до севиче из средиземноморского морского окуня, от тальи из телятины с шалфеем и лимоном до зеленой овощной запеканки. Шеф-повар Лайонел Леви и его команда также могут похвастаться изысканными фирменными блюдами, в том числе региональной сардиной "pissaladière". Среди небесных десертов, которые подаются в Les Fenêtres, обратите внимание на некоторые из самых инновационных смесей, таких как цукаты из моркови, тимьян-лимон, сливочный сыр и лимонный сорбет или восхитительная красная фруктовая и бальзамическая шарлотка. Стильный декор Les Fenêtres сочетает в себе зеркала, встроенные в каменные стены, стеклянные панели и современные подвесные светильники, создающие интимную атмосферу.
Больше информации
Открыть в Google Maps
1 место Давиль, Марсель, Прованс-Альпы-Лазурный берег, 13002, Франция
+33413424240
Просмотреть меню
Посетите страницу Facebook
Отправить письмо
Оставьте отзыв
Chez Sauveur
Ресторан, Пиццерия, Итальянская, Фастфуд, Вегетарианская, $ $$
Спрятанный в лабиринте улиц за старым портом, отель Chez Sauveur является частью кулинарного наследия Марселя. Основанная в 1943 году компанией Sauveur Di Paolo, ее пицца высшего качества и дружелюбный прием всегда пользовались популярностью у местных жителей. Fabrice Giacalone и его команда преуспели в поддержании подлинности Chez Sauveur, используя методы их предшественника и ту же печь на дровах, которую Sauveur использовал для приготовления лучших пицц, хлеба и выпечки более 60 лет назад. Тесто изготавливается вручную, и все пиццы украшаются свежими помидорами, сыром и другими сезонными ингредиентами, поставляемыми с близлежащего продовольственного рынка.
Больше информации
Открыть в Google Maps
10 Rue d'Aubagne, Марсель, Прованс-Альпы-Лазурный берег, 13001, Франция
+33491543396
Просмотреть меню
Посетите страницу Facebook
Отправить письмо
Оставьте отзыв
Виктор Кафе
Если вы хотите насладиться изысканной трапезой на свежем воздухе у бассейна, вы можете посетить кафе Victor, расположенное в четырехзвездочном отеле New Marseille у входа в старый порт. Шеф-повар Жером Полло верит в креативность, работая в тандеме со свежими местными продуктами, включая травы, салатные овощи и артишоки, выращенные на собственном огороде отеля. Его изобретательная кухня сочетает в себе региональные и менее известные овощи со свежим мясом и свежевыловленной рыбой для приготовления вкусных супов и тушеных блюд. Обратите внимание на исключительно нежные японские блюда из говядины Кобе или стейк из тунца, слегка приготовленный в сатай-соусе с овощами вок. В том же духе творчества Victor Café также является галереей современного искусства, где художники могут работать перед живой аудиторией и демонстрировать свои законченные произведения.
Victor Café, 71 бульвар Шарль Ливон, Марсель, Франция +33 4 88 00 46 00
