Пиво. Это очень важная часть жизни Новой Зеландии. Об этом говорит одна из любимых песен страны - Bliss by Th 'Dudes - барбекю не обходятся без холодного в руках, а лучшая телевизионная реклама - это пивоварни. Поэтому неудивительно, что страна, столь очарованная этим восхитительным напитком, должна стать одним из мировых лидеров, когда речь заходит о производстве действительно качественного крафтового пива. Новозеландский хмель имеет мировую репутацию одного из самых острых и фруктовых сортов, которые можно найти где угодно. В результате получается действительно отличное пиво с небольшим количеством жала в хвосте. Вот десять наших лучших производителей напитка, который смазывает страну.
Гараж Проект Пивоварня
Это ваш нетипичный и душераздирающий рассказ о лохмотьях к богатству, ноль к героической пивоварне. Проект Garage был запущен в Веллингтоне двумя лучшими друзьями - Питом Гиллеспи и Джосом Руффеллом - со страстью к хорошим вещам. Как следует из названия, все это началось на старой заправочной станции. С помощью брата Пита, Иана, эти три парня превратили то, что они называли нано-пивоварней (даже, по-видимому, меньше, чем микро-пивоварня), в отмеченную наградами компанию, которая является сегодня. Подумайте о полном аромате, который забивает ваши вкусовые рецепторы бейсбольной битой, сделанной из одних из самых интенсивных прыжков, которые вы можете найти. Это сложное пиво с дегустацией, и вы действительно можете попробовать эту сложность, которую много времени и сил было потрачено на создание идеального аромата и запаха.
Смерть свыше © Образец / Flickr
8 Wired Brewing Co.
История 8 Wired Brewing - еще одна история, которая поразит людей, намеревающихся начать свой собственный бизнес, и иллюстрирует масштаб изобретательности и настойчивости киви. Пивоварня фактически начиналась как контрактная пивоварня, в то время как главный пивовар и владелец компании Сорен Эриксен работал на другой пивоварне в Нельсоне. Он арендовал их оборудование, когда оно было доступно, и в течение пяти лет готовил свои собственные вещи в свое время, когда он не работал на своего работодателя. В 2009 году 8 Wired выпустили свое первое пиво, и только через пару лет они получили самую престижную награду на пивоваренной сцене в Новой Зеландии, став чемпионом пивоваров на премии Brewers Guild Awards. Если вам нужны какие-то полноценные АПИ или, возможно, вы хотите попробовать немного бочонокого пива, то это ваши парни.
Эмерсона
Похоже, все пивовары в нашем списке начинали свои компании как труды любви, и у Эмерсона нет разницы. Он существует уже добрые несколько лет, с середины девяностых, и так же надежен, как и всегда. Они производят отличный выбор пива, начиная от винтажного стаута Southern Clam, сезонного Gary NZ IPA, круглогодичного эля Bookbinder и ограниченного выпуска Darkest Descent имперский стаут. Есть пиво на любой вкус и любой уровень энтузиазма, поэтому, если вы хотите начать свой первый опыт в пиве NZ craft, то, вероятно, стоит начать здесь.
Переплетчик Эмерсона © baudman / Flickr
эпический
Эпический по имени, эпический по природе, или так поют барды. Матра пивоваренной компании Epic написана простыми буквами на первой странице ее сайта. Он гласит: «Epic делает действительно хмелевое пиво для всего мира». Это конечно делает. Epic Lager и Pale Ale - идеальная середина дорожного пива для тех, кто хочет отказаться от массового и безликого пива, которое так часто спонсирует наши спортивные мероприятия и выстраивается на полках наших супермаркетов, но не совсем готово окунитесь в более экстремальный мир, в котором обитают Epic Hop Zombie и Epic Thor Imperial IPA.
Эпический хаос © epicbeer / Flickr
Tuatara Brewing Co.
Поговорим о киви и горжусь. Tuatara Brewing Co. названа в честь маленькой рептилии, которая является эндемичной для Новой Зеландии, и фактически является последним потомком своей особой линии. Некоторое время он был в замешательстве - его предки сталкивались с такими проблемами, как трицератопсы и стегозавры около 200 миллионов лет назад, и поэтому являются идеальным символом долголетия Новой Зеландии. Компания фактически спонсирует маленьких парней и присматривает за ними в эко-заповеднике Зеландия в Веллингтоне. В эти дни они ежегодно выбивают около миллиона литров хороших продуктов, и это делает Туатара одним из крупнейших производителей ремесленного пива в стране. Для жаркого летнего дня возьмите с собой шестью пачками Helluva Lager.
Образец пивоваренного завода Tuatara © Alan Levine
Liberty Brewing Co.
Liberty Brewing Co. варит пару самых знаменитых и смертельно опасных ремесленных сортов пива в Новой Зеландии. Любой любитель крафтового пива пробовал Yakima Monster Pale Ale и Citra Double IPA.
Давайте просто скажем, что это не тот, который следует воспринимать легкомысленно. При 9, 0% об. / Об. Этот ребенок сметет вас с ног в дымке красивых цитрусовых нот, прежде чем бесцеремонно бросить вас под стол и убежать с часами и кошельком. Это вкусно, просто не думайте, что вы поедете домой из паба после того, как насладитесь парой этих плохих парней.
Майк Пивоваренный завод
Эта семейная пивоварня расположена в тихом районе Новой Зеландии Таранаки. Джесси Сигурдссон - человек, который стоит за большинством пивоваренных компаний, и он помог компании произвести некоторые из самых вкусных и самых эклектичных сортов пива, которые вы найдете на рынке. Например, Leaky Boat, грейпфрут, бледный эль, шоколадное молоко Stout, Surf Spot X Blackberry IPA и Vanilla Coffee Porter - вот лишь некоторые из восхитительных капель, в которые вы можете окунуть свой клюв.
Панхед Таможенный Эль
Название может дать вам представление о том, как люди в Panhead Custom Ales занимаются своими делами. Они базируются на старом шинном заводе Dunlop в Мейдстоне и неуклонно росли за последние пять лет или около того, что они варили в коммерческих целях. Это бренд, который твердо намерен отбросить назад и перестраивать сорта пива, чтобы сделать его лучше, чем когда-либо. Линейное пиво Panhead - одно из лучших на рынке, если вы хотите быть осторожным и наслаждаться типичными примерами пилснера, толстого или бледного эля.
Пивоваренная компания Brew Moon
Brew Moon - очень спокойное заведение. В основном они используют хмель, воду и дрожжи, полученные из Нельсона, и солод из Кентербери. Когда дело доходит до маленьких захватывающих и экзотических ароматов, они, естественно, должны получать их из дальнего зарубежья. По большей части, хотя это очень местный пивоваренный завод, и он осознает экологическую устойчивость. Это главная причина, почему они предлагают свое пиво только в кегах и банках. Если вы хотите попробовать что-то немного другое, подарите их William Tell Apple Saison.
